Ocena:
Ogólnie rzecz biorąc, książka jest bardzo chwalona za różnorodność przepisów specjalnie skoncentrowanych na makaronie maszynowym, jasne instrukcje i piękne fotografie. Czytelnicy doceniają jej praktyczność i to, że jest przeznaczona zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Niektórzy użytkownicy uznali ją jednak za mniej przydatną w przypadku niektórych elektronicznych maszynek do makaronu i byli rozczarowani ograniczoną zawartością dotyczącą wytłaczarek.
Zalety:⬤ Kompleksowe omówienie przepisów na makaron maszynowy, w tym mniej znane odmiany, takie jak makaron azjatycki.
⬤ Przejrzyste, łatwe do wykonania instrukcje i wskazówki dotyczące rozwiązywania problemów.
⬤ Piękne fotografie i przemyślany układ.
⬤ Pomocne porady dotyczące narzędzi, pozyskiwania składników i wielkości porcji.
⬤ Odpowiedni zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
⬤ Ograniczona zawartość dotycząca wytłaczarek do makaronu (tylko 10 stron).
⬤ Niektórzy użytkownicy uznali, że specyfikacja wielkości jajek jest niejasna, co prowadzi do niespójnych wyników.
⬤ Może nie być tak przydatna dla posiadaczy konkretnych elektronicznych wyciskarek do makaronu.
⬤ Kilku użytkowników zgłosiło problemy z fizycznym stanem książki po jej otrzymaniu.
(na podstawie 58 opinii czytelników)
The Ultimate Pasta Machine Cookbook: 100 Recipes for Every Kind of Amazing Pasta Your Pasta Maker Can Make
Nareszcie książka kucharska o robieniu makaronu, która obejmuje wszystkie rodzaje maszynek do makaronu - zarówno ręczne, jak i elektryczne, a także przystawki do makaronu do miksera stojącego - i która dostarcza niezawodnych przepisów, które z pewnością sprawią, że w mgnieniu oka staniesz się mistrzem makaronu.
Domowy makaron jest łatwy, szybki i przyjemny. Smakuje lepiej niż sklepowe makarony w pudełkach. I choć kupione w sklepie makarony są rzeczywiście dostępne w różnych kształtach, wszystkie mają w zasadzie jeden mdły i nieciekawy smak; w przeciwieństwie do tego, jak pokazuje ta wszechstronna i przepysznie pomysłowa książka, ręczne robienie makaronu w domu pozwala tworzyć i cieszyć się dziesiątkami różnych smaków makaronu.
W swoich poprzednich książkach - na takie tematy jak smażenie, marynowanie i gotowanie w żeliwie - szefowa kuchni, nauczycielka gotowania i blogerka kulinarna Lucy Vaserfirer zyskała reputację fachowo i delikatnie tłumacząc metody mistrzów kuchni na proste do wykonania instrukcje krok po kroku, które pozwalają domowym kucharzom gotować jak profesjonaliści. Tutaj Lucy robi to samo z robieniem makaronu, pokazując, jak łatwo jest używać maszynki do makaronu, wytłaczarki i urządzenia do cavatelli dowolnego typu, ręcznego lub elektrycznego, aby stworzyć smaczny makaron, który zadowoli wszystkich, od dorosłych smakoszy po wybredne dzieci, które chcą makaronu w prawie każdym posiłku.
Lucy dzieli się na tych stronach wspaniałymi przecierkami, które można przygotować za pomocą blendera lub miski miksującej, które następnie można przekształcić w wszelkiego rodzaju makarony smakowe, od znanych makaronów pomidorowych lub szpinakowych po makarony o smaku ziół, takich jak bazylia lub szczypiorek, przyprawy, takie jak pieprz lub szafran, a także inne smaki, takie jak burak, słodki ziemniak, kukurydza, a nawet, co zaskakujące, czekolada. Uczy jak zrobić każdy rodzaj makaronu za pomocą maszynki do makaronu, w tym tych, których nie można znaleźć w sklepach. Uwzględnia makarony durum i semolina, najpopularniejsze rodzaje, a także makarony gryczane i staroziarniste. Pokazuje nawet, jak zrobić azjatyckie makarony, takie jak udon, soba i ramen, za pomocą maszynki do makaronu. Istnieją również przepisy na nadzienia do ravioli, tortellini i innych nadziewanych makaronów, a także uczta sosów do gotowych dań z makaronu.
Niezależnie od tego, czy jesteś pierwszym właścicielem maszynki do makaronu, czy doświadczonym profesjonalistą szukającym nowych, ekscytujących pomysłów, ta książka zawiera ponad 100 wspaniałych przepisów, a także mnóstwo sprytnych wskazówek i sztuczek, które sprawią, że pokochasz swoją maszynkę do makaronu i będziesz jej często używać.
© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)