The Thrifty Baker: Kupuj, piecz i jedz z ograniczonym budżetem

Opinie czytelników

Książka kucharska autorstwa Hermine Dossou, zainspirowana jej czasem spędzonym w The Great British Bake Off, otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje za łatwe do wykonania przepisy, piękne zdjęcia i praktyczne wskazówki dla świadomych budżetu piekarzy. Wielu użytkowników docenia różnorodność zarówno słodkich, jak i pikantnych przepisów, a także uwzględnienie miar metrycznych i imperialnych. Niektórzy recenzenci wspominają jednak, że książka może nie być w pełni idealna dla piekarzy spoza Wielkiej Brytanii ze względu na minimalną adaptację dla amerykańskich odbiorców.

Łatwe do wykonania przepisy, jasne instrukcje, piękne zdjęcia, praktyczne wskazówki dotyczące oszczędzania pieniędzy, uwzględnienie różnych systemów pomiarowych, odpowiednie dla wszystkich poziomów umiejętności, świetne dla budżetu, różnorodny zakres przepisów, w tym ciasta z kubka.

Niektórzy użytkownicy uważają, że książka nie jest dobrze przystosowana dla piekarzy spoza Wielkiej Brytanii, twierdząc, że dołożono minimalnych starań, aby zaspokoić potrzeby amerykańskich piekarzy. Kilku recenzentów zauważa, że istnieją lepsze alternatywy.

(na podstawie 18 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Thrifty Baker: Shop, Bake & Eat on a Budget

Zawartość książki:

The Thrifty Baker przedstawia 65 pysznych, niedrogich i imponujących przepisów oraz porady, wskazówki i hacki obejmujące wiele dziedzin pieczenia. Wypełniona sprytnymi pomysłami i przydatnymi funkcjami, książka napisana jest z realizmem i empatią, która pochodzi z serca, z własnego doświadczenia. To nie tylko książka ze wspaniałymi przepisami, ale niezbędny podręcznik dla każdego, kto dziś piecze.

Chociaż Hermine cieszy się swoim obecnym sukcesem, życie nie zawsze było dla niej łatwe. Jako samotna matka swojego syna Stevena, czasami z trudem wiązała koniec z końcem, zwłaszcza gdy był mały, a ona mogła pracować tylko w niepełnym wymiarze godzin. Mając ograniczone dochody, ale zdecydowana, że oboje powinni jeść dobre, pożywne jedzenie, nauczyła się robić zakupy, gotować, piec i jeść przy ograniczonym budżecie. Obejmowało to oszczędzanie na składnikach i sprzęcie kuchennym, opracowywanie sprytnych, oszczędnych przepisów, planowanie cotygodniowych menu i używanie piekarnika tak wydajnie, jak to możliwe, aby zaoszczędzić na rachunkach za energię.

W trakcie tego procesu Hermine rozwinęła szeroko zakrojony etos pieczenia przy ograniczonym budżecie, zestaw wartości, nawyków i umiejętności, których sednem jest przekonanie, że wszyscy możemy jeść smaczne, pożywne jedzenie bez wydawania fortuny na składniki i energię. I co najważniejsze, wiedza, że robienie własnych wypieków - czy to chleba, ciast, quiches, deserów, ciast czy przekąsek - może zaoszczędzić nam znaczne sumy, gdy czasy są trudne.

Hermine chciałaby teraz podzielić się wszystkim, czego nauczyła się o pieczeniu przy ograniczonym budżecie.