The Taco Truck: Jak meksykańskie uliczne jedzenie zmienia amerykańskie miasta

Opinie czytelników

The Taco Truck autorstwa Roberta Lemona to wnikliwa akademicka eksploracja historii i kulturowego znaczenia taco trucków w Stanach Zjednoczonych, ukazująca ich społeczno-ekologiczną dynamikę i badająca ich wpływ na różne społeczności.

⬤ Dobrze napisana i wnikliwa
⬤ oferuje unikalne spojrzenie na taco trucki, ich historię i role kulturowe
⬤ edukacyjna na temat latynoskiego przemysłu fast food i planowania urbanistycznego
⬤ autor demonstruje pasję do tematu.

⬤ ma charakter akademicki, co może sprawić, że będzie powolna i mniej wciągająca dla zwykłych czytelników
⬤ zawiera tematy peryferyjne, które mogą sprawić, że narracja będzie nieskoncentrowana
⬤ niektórzy recenzenci uznali zakończenie za niesatysfakcjonujące.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Taco Truck: How Mexican Street Food Is Transforming the American City

Zawartość książki:

Ikony meksykańskiej tożsamości kulturowej i amerykańskiego ideału tygla kulturowego, ciężarówki z taco zmieniły krajobrazy miast od wybrzeża do wybrzeża.

Ciężarówki z taco promieniują meksykańską kulturą w niemeksykańskich przestrzeniach, a ich obecność - czasem pożądana, czasem niechętna - zamienia róg ulicy w tętniący życiem biznes. Opierając się na wywiadach z pracownikami taco trucków i własnych umiejętnościach geografa, Robert Lemon odkrywa nowe prawdy o jedzeniu, społeczności i nieoczekiwanych miejscach, w których spotykają się etniczność, klasa i kultura.

Lemon koncentruje się na rejonie Zatoki San Francisco, Sacramento i Columbus w stanie Ohio, aby pokazać, w jaki sposób pojawienie się ciężarówek z taco podważa z góry przyjęte koncepcje planowania urbanistycznego, nawet jeśli miasta wykorzystują je do odkrywania całych dzielnic na nowo. Lemon kreśli relacje między praktykami żywieniowymi a przestrzeniami miejskimi, odkrywając wiele sposobów, w jakie mieszkańcy i politycy rywalizują, świętują i wpływają nie tylko na to, gdzie parkują ulubione ciężarówki, ale także na to, co znajduje się w ich menu.