The Secret Life of Groceries: Mroczny cud amerykańskiego supermarketu

Opinie czytelników

Książka bada zawiłości i ukryte koszty przemysłu spożywczego, koncentrując się w szczególności na tym, jak różni interesariusze, od rolników po pracowników sklepów spożywczych, są często wykorzystywani do utrzymywania niskich cen żywności. Łączy w sobie mieszankę osobistych historii, dziennikarstwa śledczego i kontekstu historycznego, dzięki czemu jest wciągającą lekturą dla każdego zainteresowanego produkcją i sprzedażą detaliczną żywności.

Książka jest dobrze zbadana, napisana w jasnym i wciągającym stylu i zapewnia fascynujący wgląd w przemysł spożywczy. Wielu czytelników uważa ją za pouczającą i edukacyjną, zwłaszcza w odniesieniu do wyzysku w łańcuchu dostaw. Polecana jest każdemu, kto interesuje się handlem detalicznym lub branżą spożywczą.

Niektórzy czytelnicy uważają, że książce brakuje skupienia, a rozdziały dryfują w niepowiązanych ze sobą tematach i oderwanych od siebie winietach. Krytyka obejmuje nadmierną gadatliwość, humor, który może odwracać uwagę od głównych punktów, a także brak dogłębnej dyskusji na temat samego sklepu spożywczego. Ponadto niektórzy stwierdzili, że nie jest to zgodne z ich oczekiwaniami opartymi na tytule.

(na podstawie 182 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Secret Life of Groceries: The Dark Miracle of the American Supermarket

Zawartość książki:

"Bardzo ciekawy i bezstronny raport na temat naszych narodowych apetytów". -- The New York Times

W tradycji Fast Food Nation i The Omnivore's Dilemma, niezwykłe śledztwo w sprawie ludzkiego życia w sercu amerykańskiego sklepu spożywczego

Cud supermarketu nigdy nie był bardziej widoczny. Podobnie jak lekarze i pielęgniarki, którzy opiekują się chorymi, nagle mężczyźni i kobiety, którzy zaopatrują nasze półki i obsługują nasze magazyny, są rozumiani jako "niezbędni" pracownicy, zapewniający jakość życia, którą zbyt łatwo bierzemy za pewnik. Ale smutna prawda jest taka, że przemysł spożywczy od dziesięcioleci zawodzi tych pracowników.

W tym przewracającym strony demaskatorskim artykule, autor Benjamin Lorr uchyla rąbka tajemnicy na temat branży spożywczej. Łącząc dogłębne źródła, wciągające reportaże i ostrą, często wybuchającą śmiechem prozę, Lorr prowadzi szalone śledztwo, pytając, co jest potrzebne do prowadzenia supermarketu? Jak nasza żywność trafia na półki? I kto cierpi z powodu naszych rosnących wymagań dotyczących wygody i wydajności? W tej podróży:

⬤ Poznajemy sekrety sukcesu Trader Joe od samego Trader Joe.

⬤ Podróżujemy z kierowcami ciężarówek, którzy wykonują pracę, którą nazywają "pracą na kółkach".

⬤ Włamać się na farmy przemysłowe z aktywistami, aby dowiedzieć się, co jest potrzebne, aby produkt mógł uzyskać certyfikaty, takie jak "sprawiedliwy handel" i "wolny wybieg".

⬤ Podążaj za przedsiębiorcami, którzy walczą o miejsce na półkach sklepowych, ucząc się podstawowych wskazówek, sztuczek i pułapek dla każdego nowego biznesu spożywczego.

⬤ Podróż z migrantami, by ich oczami przyjrzeć się szokującym praktykom pracy przymusowej.

The Secret Life of Groceries, będący owocem pięcioletnich badań i setek wywiadów przeprowadzonych na wszystkich szczeblach biznesu, jest niezbędną lekturą dla tych, którzy chcą zrozumieć nasz system żywnościowy - dostarczając mocnego komentarza społecznego na temat nieodłącznie amerykańskiego dążenia do czegoś więcej i współczującego wglądu w życie, które to zapewnia.