The Nordic Baker: Roślinne wypieki i sezonowe opowieści z kuchni w sercu Szwecji

Opinie czytelników

Książka zbiera zarówno pochwały, jak i krytykę ze strony użytkowników. Jest chwalona za przejrzyste i łatwe do wykonania przepisy, piękne fotografie i medytacyjne podejście do pieczenia, które podkreśla prostotę i naturę. Wielu recenzentów zachwycało się efektami końcowymi, opisując wypieki jako pyszne i pocieszające. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak problemy z fizycznym stanem książki po jej otrzymaniu, takie jak lepkie odciski palców i niekompletne tytuły. Pojawiły się również komentarze dotyczące użycia margaryny zamiast masła w wegańskich przepisach, co zdaniem niektórych doprowadziło do bardziej suchych rezultatów w porównaniu z tradycyjnymi przepisami.

Przejrzyste instrukcje, pyszne rezultaty, piękne fotografie, medytacyjna i skoncentrowana na naturze treść, silny urok zarówno dla wegańskich, jak i niewegańskich piekarzy, unikalne skandynawskie przepisy.

Wady fizyczne przy dostawie (lepkie okładki, niekompletne tytuły), nadmierne poleganie na margarynie w przepisach wegańskich, co prowadzi do mniej pożądanej tekstury, niektóre przepisy wydawały się zbyt podobne do siebie.

(na podstawie 15 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Nordic Baker: Plant-Based Bakes and Seasonal Stories from a Kitchen in the Heart of Sweden

Zawartość książki:

W książce „The Nordic Baker” Sofia Nordgren prowadzi przez rok nordyckich ciast, bułeczek, chlebów, ciasteczek i krakersów na bazie roślin, zachęcając czytelników do prostoty, powrotu do podstaw i gotowania z myślą o naturze.

Od ciasteczek Thumbprint, Kladdkaka i galette z rabarbarem na wiosnę, babeczek z malinami i kardamonem, gdy pogoda zaczyna się ocieplać, po ciasto Midsommar na letnie uroczystości, aż po ciasto z borówkami, tartę gruszkową i bułeczki z kardamonem na przytulne jesienne wieczory oraz piernikowe ciasto bundt, szafranowe bułeczki i Semlor na śnieżne zimowe dni.

Na tle oszałamiających zdjęć lokacji i przeplatanych poradami dotyczącymi przyjęcia nordyckiego stylu życia, wprowadzenia świeżego powietrza do domu i wskazówek dotyczących sezonowego powolnego życia, jest to urocza celebracja magicznego zakątka świata i wspaniałego jedzenia, które ma do zaoferowania.