The Modern Jewish Table: 100 koszernych przepisów z całego świata

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta ze względu na świetne przepisy i humorystyczną prezentację, dzięki czemu jest przyjemnym doświadczeniem kulinarnym. Istnieją jednak pewne zastrzeżenia dotyczące jej organizacji i braku informacji na temat czasu gotowania.

Świetne przepisy, pięknie sfotografowane, humorystyczna i stylowa prezentacja, atrakcyjne wizualizacje potraw, zabawne narracje, wyjątkowy humor autorów.

Brakuje jasnych wskazówek, dla jakiego typu kucharza odpowiedni jest każdy przepis, nie wskazuje czasu gotowania, chyba że uważnie czyta się przepis.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Modern Jewish Table: 100 Kosher Recipes from Around the Globe

Zawartość książki:

Załóż fartuch, odkryj na nowo tradycję i wypełnij swoją żydowską kuchnię globalnymi smakami.

The Modern Jewish Table to nowa, niezbędna koszerna książka kucharska dla każdego żydowskiego domu, niezależnie od tego, czy jesteś niechętnym kucharzem, czy oddanym balabustą. Wnosząc do kuchni swoją zabawną, optymistyczną i zaraźliwą energię, samozwańcze żydowskie księżniczki Tracey Fine i Georgie Tarn zakładają wysokie obcasy i fartuchy, aby odnowić koszerną kuchnię i podnieść kulinarną poprzeczkę. To już nie tylko siekana wątróbka, rosół i chleb z macą; zamiast tego naucz się robić Mock Chopped Liver, Sephardi Saffron Chicken Soup i Princess Pitta Bread.

Pisząc z punktu widzenia przeciętnego domowego kucharza, żydowskie księżniczki dzielą się swoim dowcipnym know-how i inspirują kucharzy-amatorów do tworzenia prostych i modnych przepisów, z uwzględnieniem wszystkich skrótów, nawet jeśli zachęcają "profesjonalnych" domowych kucharzy do ożywienia tradycyjnej kuchni żydowskiej unikalnymi globalnymi smakami. Naucz się robić wspaniałe pareve desery i dania nadające się na ucztę paschalną, a także:

- Street Food Gefilte Fish Bites.

- Cr me Fraiche Vegetable Latkes.

- Pieczony kurczak Cohen-Tucky.

- Princess Pad Thai.

- Bliskowschodnie ciasto serowe Kunafa.

- Kubański słodki suflet kukurydziany i nie tylko.

Wraz z oszałamiającymi fotografiami, skandalicznymi wskazówkami i szczyptą chutzpah, The Modern Jewish Table przedstawia innowacyjne potrawy, które wkrótce staną się żydowskimi tradycjami przyszłości.