The Melting Pot: Światowe przepisy z Walii

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 5 głosach.

Oryginalny tytuł:

The Melting Pot: World Recipes from Wales

Zawartość książki:

Prezentując różnorodność i różnorodność, zarówno kulturową, jak i kulinarną, która naprawdę definiuje walijską społeczność BAME (Czarnych, Azjatów i mniejszości etnicznych), ten zbiór trzydziestu przepisów celebruje jedzenie jako język, za pomocą którego osoby osiedlające się w nieznanych społecznościach były w stanie dotrzeć, komunikować się i dzielić, podkreślając kluczową rolę, jaką jedzenie odgrywa dla rodzin przez pokolenia.

Tutaj zagłębiamy się nie tylko w to, jak odtworzyć te wspaniałe smaki, ale także w bogaty gobelin historii, które za nimi stoją i znaczenie, jakie nabierają, gdy są przekazywane i cieszą się nimi ponownie. Tradycje i inspiracje z całego świata są reprezentowane przez szereg przystawek, dań głównych, deserów i napojów, od inspirowanego nigeryjskim ryżem jollof po kwintesencję karaibskich placków rybnych, a także przepisy z Syrii, Bangladeszu, Kenii, Zimbabwe, Bali i nie tylko.

Istny tygiel! Żywiołowość i charakter każdego dania zostały rewelacyjnie uchwycone przez specjalistę od fotografii żywności Huw Jonesa. Zawiera miary metryczne.