Ocena:
Książka jest bardzo chwalona za piękną prezentację i obszerną kolekcję przepisów na wypieki, wraz z łatwymi do wykonania instrukcjami i pomocnymi wizualizacjami. Jednak niektórzy recenzenci zauważyli obawy dotyczące jakości zdjęć i kilka przypadków fizycznych uszkodzeń po dostawie.
Zalety:⬤ Pięknie ilustrowana
⬤ szeroka gama przepisów
⬤ łatwe do wykonania instrukcje
⬤ świetna na prezent
⬤ solidna twarda oprawa
⬤ zawiera zdjęcia krok po kroku
⬤ wiele pozytywnych doświadczeń z przepisami.
⬤ Niektóre zdjęcia są niższej jakości
⬤ kilka egzemplarzy dotarło uszkodzonych
⬤ w niektórych książkach odnotowano specyficzny zapach pleśni
⬤ niektóre przepisy mogą mieć mdły smak, jeśli nie zostaną wykonane prawidłowo.
(na podstawie 109 opinii czytelników)
The Magnolia Bakery Handbook: A Complete Guide for the Home Baker
Wydana z okazji dwudziestej piątej rocznicy powstania Magnolia Bakery, pięknie sfotografowana książka oferująca prawie 150 przepysznych przepisów oraz porady, narzędzia i techniki, którym towarzyszy 250 zdjęć i ilustracji, które mają stać się ulubionym źródłem informacji dla domowych piekarzy.
Kiedy Magnolia Bakery otworzyła swoje podwoje w 1996 roku, szybko stała się punktem orientacyjnym i celem podróży w Nowym Jorku. Fani ustawiali się w kolejce, aby spróbować świeżo upieczonych babeczek, ciast, puddingu bananowego, serników i wielu innych. Dziś Magnolia Bakery można znaleźć w sklepach w Nowym Jorku, Bostonie, Los Angeles, Chicago, Waszyngtonie, Dubaju, Manili i Bangalore.
Bobbie Lloyd, dyrektor ds. wypieków w Magnolia Bakery, odegrała kluczową rolę w utrzymaniu reputacji firmy w zakresie ręcznie robionych wypieków oraz jej autentyczności i doskonałości przez cały okres jej rozwoju. Bobbie pracowała nad aktualizacją klasycznych smakołyków, wprowadziła nowe pokusy i ostrożnie rozszerzyła działalność zarówno online, jak i w nowych lokalizacjach w Nowym Jorku i na całym świecie.
The Magnolia Bakery Handbook to pierwsza książka wydana przez Magnolia Bakery od czasu sprzedaży firmy przez jej założycieli w 2007 roku. Wspaniale zaprojektowana, wypełniona nieodpartymi kreacjami, z pewnością stanie się niezbędną podstawą dla domowych piekarzy. Wraz z prawie 150 przepisami, wszystkie pięknie sfotografowane, Bobbie dzieli się setkami wskazówek, sztuczek, technik i niezbędnych narzędzi do udanego pieczenia.
Wewnątrz znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować klasyczne desery Magnolia Bakery w domu, z rozdziałami na temat: ⬤ Ciasta.
⬤ Ciasta.
⬤ Babeczki.
⬤ Ciasteczka.
⬤ Brownie i batony.
⬤ Ciasta i chrupki.
⬤ Babeczki.
⬤ Pączki i ciastka kawowe.
⬤ Desery w pudełku.
⬤ Pudding bananowy.
⬤ Kremy maślane, nadzienia i polewy.
⬤ Ciasta kruche.
⬤ Dekorowanie ciast 101.
⬤ Tabela przeliczeniowa.
Niezależnie od tego, czy masz ochotę na popularny pudding bananowy Magnolia Bakery, klasyczne ciasto lodowe, czy też bogate brownie z podwójną masą krówkową, The Magnolia Bakery Handbook pokaże Ci, jak je przygotować i upiec we właściwy sposób.