The Low-Fodmap Cookbook: 100 pysznych, przyjaznych dla jelit przepisów na choroby jelit i inne zaburzenia trawienia

Opinie czytelników

Recenzje podkreślają, że książka kucharska o niskiej zawartości FODMAP jest chwalona za dobrze zbadane informacje, doskonałe przepisy i piękne fotografie. Użytkownicy uważają ją za pomocną w poruszaniu się po ograniczeniach dietetycznych związanych z IBS i innymi problemami trawiennymi, oferując różnorodne, łatwe do przygotowania, pyszne dania. Niektórzy krytycy wskazują jednak na brak informacji żywieniowych, poleganie na mieszankach bezglutenowych i drobne problemy z przyprawami w niektórych przepisach.

Dobrze zbadane informacje na temat diety low-FODMAP, doskonałe zdjęcia, łatwe do wykonania przepisy, różnorodność potraw, w tym dania główne, dodatki i desery, dobre dla osób cierpiących na IBS, pięknie zorganizowane, a wielu użytkowników zgłasza lepsze samopoczucie po skorzystaniu z książki.

Brak informacji o wartościach odżywczych w przepisach, niektóre przepisy zawierają przetworzone składniki, takie jak bezglutenowe mieszanki mąki lub słodziki, a kilku użytkowników uważa, że określone przepisy są zbyt słone lub nie odpowiadają ich gustom.

(na podstawie 106 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Low-Fodmap Cookbook: 100 Delicious, Gut-Friendly Recipes for Ibs and Other Digestive Disorders

Zawartość książki:

Naucz się łagodzić swoje problemy trawienne dzięki 100 pysznym przepisom z książki kucharskiej The Low-FODMAP! FODMAP to węglowodany, które nie są prawidłowo wchłaniane w jelicie cienkim przez osoby z problemami trawiennymi, takimi jak IBS, choroba Leśniowskiego-Crohna i zapalenie jelita grubego.

Gdy węglowodany te dotrą do jelita grubego, powodują wiele nieprzyjemnych objawów, takich jak gazy, wzdęcia i ból. Lista zakazanych pokarmów jest obszerna, ale The Low-FODMAP Cookbook łączy w sobie zarówno smak, jak i wartości odżywcze, tworząc wspaniałe przepisy.

Książka zawiera plan żywieniowy o niskiej zawartości FODMAP, który szczegółowo wyjaśnia, które pokarmy są niedozwolone i dlaczego. Przepisy na śniadania, obiady, kolacje i przekąski są tak proste i pyszne, że przypadną do gustu całej rodzinie!