The Little Viet Kitchen: Ponad 100 autentycznych i pysznych wietnamskich przepisów

Opinie czytelników

Książka kucharska jest chwalona za autentyczne wietnamskie przepisy, piękną prezentację i łatwe do wykonania instrukcje. Chociaż wielu użytkowników docenia smak i jakość przepisów, niektórzy wspominają o problemach z edycją, literówkami i drobnymi nieścisłościami w instrukcjach.

Autentyczne przepisy, łatwe do wykonania, dobre dla domowych kucharzy, piękne zdjęcia, nostalgiczne dla miłośników wietnamskiego jedzenia, polecane przez użytkowników ze względu na smak i jakość.

Niektóre przepisy zawierają literówki i błędy edycyjne, drobne nieścisłości w instrukcjach (np. brakujące składniki), małe rozmiary zdjęć, a niektórzy użytkownicy uznali przepisy za podejrzane.

(na podstawie 57 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Little Viet Kitchen: Over 100 Authentic and Delicious Vietnamese Recipes

Zawartość książki:

Wnieś smak wietnamskiej kuchni do swojego domu dzięki 100 świeżym, autentycznym i pysznym przepisom właścicielki The Little Viet Kitchen w Londynie.

Urodzona w małej wiosce na południu Wietnamu, Thuy była otoczona jedzeniem i dorastała wśród zwierząt gospodarskich i świeżych produktów, ze wspaniałą różnorodnością owoców, porannymi targami ze świeżo zebranymi warzywami i zapachami tradycyjnego ulicznego jedzenia. To właśnie te wspomnienia są podstawą jej filozofii jedzenia i kulinarnych kreacji, a jej przełomowa londyńska restauracja, The Little Viet Kitchen, przenosi ten prawdziwy smak wietnamskiej kuchni do Islington. To właśnie tutaj Thuy, wraz z mężem Dave'em, stworzyła doświadczenie kulinarne łączące najlepszą precyzję i talent restauratora z wygodami domowej kuchni.

Obejmując wszystkie elementy kuchni wietnamskiej, jedzenie Thuy podkreśla i eksponuje naturalne tekstury i smaki organicznych składników, których używa. Po przeprowadzce do Wielkiej Brytanii w wieku siedmiu lat, Thuy ma charakterystyczne podejście do wietnamskiej kuchni na Zachodzie, z autentyczną podstawową wiedzą o kulturze wietnamskiej i zręcznym zrozumieniem londyńskiej restauracji i sceny kulinarnej, a wszystko to ożywa na tych stronach.

Oferując świeże podejście i wgląd w to, jak najlepiej przygotować klasyczne dania i wietnamskie ulubione potrawy rodzinne, to właśnie wiedza i wspomnienia Thuy są sercem każdego przepisu. Ta książka zagłębia się w podróż Thuy z Wietnamu do Anglii, celebrując jej miłość do wietnamskiej kuchni, kultury i stylu życia oraz kusząc kubki smakowe czytelników wraz z ich wyobraźnią, zamieniając kuchnię każdego w Little Viet Kitchen.

Piękne fotografie autorstwa genialnego Davida Loftusa towarzyszą każdemu przepisowi, wszystkie stylizowane przez samą Thuy.