The Literature of Food: Wprowadzenie od 1830 roku do współczesności

Oryginalny tytuł:

The Literature of Food: An Introduction from 1830 to Present

Zawartość książki:

Dlaczego tak wiele tekstów literackich zajmuje się jedzeniem? The Literature of Food bada tę kwestię, przyglądając się nieustannie zmieniającym się relacjom między dwoma rodzajami żywności: rzeczywistej i wyobrażonej. Skupiając się w szczególności na Wielkiej Brytanii i Ameryce Północnej od początku XIX wieku do czasów współczesnych, obejmuje szeroki zakres zagadnień, w tym politykę żywności, jedzenie jako przedstawienie oraz jego skrzyżowanie z płcią, klasą, strachem i obrzydzeniem.

Łącząc spostrzeżenia z zakresu studiów nad jedzeniem i analizy literackiej, Nicola Humble rozważa różnorodne sposoby, w jakie jedzenie działa i odgrywa w tekstach, oraz różnorodne funkcje - ideologiczne, mimetyczne, symboliczne, strukturalne, afektywne - którym służy.

Starannie zaprojektowana i ustrukturyzowana do wykorzystania w rosnącej liczbie kursów literatury kulinarnej, bada jedzenie w modernizmie, postmodernizmie, powieści realistycznej i literaturze dziecięcej, a także pyta, co się dzieje, gdy traktujemy książki kucharskie jako teksty literackie.

Od pamiętników o jedzeniu po zmieniającą się rolę służącej, eksperymentalne książki kucharskie po kanibalistyczne lęki w książkach obrazkowych dla niemowląt, The Literature of Food pokazuje, że jedzenie jest zawsze bogatsze i dziwniejsze, niż nam się wydaje.