The Just Kitchen: Zaproszenia do zrównoważonego rozwoju, gotowania, łączenia i świętowania

Opinie czytelników

Książka jest wyjątkowym połączeniem opowieści i przepisów, zachęcającym do refleksji nad głębszymi związkami, jakie mamy z jedzeniem i relacjami, które ono wspiera. Jest znana ze swoich szczerych narracji i pięknych spostrzeżeń na temat kulinarnych doświadczeń.

Wspaniała opowieść, szczera i pouczająca, promuje głębokie myślenie o jedzeniu i związkach, zawiera doskonałe przepisy, pięknie wykonane i znaczące, świetny dodatek do każdej kuchni, zachęca do pozytywnych relacji z jedzeniem.

Nie jest to tradycyjna książka kucharska skupiona głównie na przepisach, może nie spodobać się tym, którzy szukają wyłącznie kompleksowych przepisów.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Just Kitchen: Invitations to Sustainability, Cooking, Connection, and Celebration

Zawartość książki:

Dołącz do wezwania sprawiedliwej kuchni: gdzie przygotowywanie posiłków jest tak samo aktem oporu przeciwko niesprawiedliwości, jak marsze i protesty.

Dla pisarzy i podcasterów zajmujących się jedzeniem i wiarą, Derricka Westona i Anny Woofenden, The Just Kitchen to pasja do jedzenia, dzielenia się posiłkami, okazywania gościnności i zrozumienia kultur, tradycji wiary, historii żywności i lokalnych zwyczajów żywieniowych.

Ich autentyczne rozmowy z podcastów rozlewają się po stronach tej książki i badają, w jaki sposób kuchnia może być miejscem, w którym rzeczy, na których najbardziej nam zależy na świecie, znajdują odzwierciedlenie w przygotowywanych przez nas potrawach i sposobie ich przygotowywania. W świecie, w którym oderwanie od ziemi, naszego jedzenia, naszej wiary i siebie nawzajem staje się normą, Weston i Woofenden gromadzą głosy nadziei, które pracują na rzecz świata organicznych połączeń. Zapraszają nas do głębokiego zagłębienia się w złożoność ekologii i systemów żywnościowych, a także w to, w jaki sposób wspólnoty wiary są z nimi połączone.

Jest to zaproszenie do zmiany priorytetów kuchni jako przestrzeni uzdrawiania, społeczności, aktywizmu i świętowania. Zainspiruj się do dostrzeżenia sacrum w codziennej przyziemności, nawiąż więź z ludźmi i ziemią wokół siebie i dołącz do apelu o sprawiedliwą kuchnię.