The Immigrant Kitchen: Jedzenie, etniczność i diaspora

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

The Immigrant Kitchen: Food, Ethnicity, and Diaspora

Zawartość książki:

W książce The Immigrant Kitchen: Food, Ethnicity, and Diaspora, Vivian Nun Halloran analizuje pamiętniki imigrantów i ich potomków dotyczące jedzenia i ujawnia, w jaki sposób ich traktowanie żywności głęboko odzwierciedla obawy dotyczące tożsamości imigrantów w Stanach Zjednoczonych. Halloran argumentuje, że oferując wgląd w życie domowe autorów poprzez dyskusje na temat domowego jedzenia, pamiętniki te demistyfikują procesy imigracji, asymilacji, akulturacji i ekspatriacji - ostatecznie badając, co to znaczy żyć jako naturalizowani obywatele Stanów Zjednoczonych.

Dorastając, słysząc o często trudnych doświadczeniach imigracyjnych swoich rodziców, autorzy ci badają emocjonalne żniwo, jakie przyniosły te historie i jak te historie nadal wpływają na ich postrzeganie siebie jako Amerykanów. Halloran obejmuje szeroki zakres pamiętników imigrantów, płynnie przechodząc między pracami takich autorów jak Austin Clarke, Madhur Jaffrey, Kim Sun e, Diana Abu-Jaber, Eduardo Machado, Colette Rossant, Maya Angelou i Jonathan Safran Foer.

The Immigrant Kitchen opisuje, w jaki sposób te pamiętniki funkcjonują jako złożony i angażujący gatunek mediów masowych, który zaspokaja potrzeby wielu czytelników. W szczególności bawią one czytelników osobistymi anegdotami i wspomnieniami, uczą nowych umiejętności kulinarnych poprzez przepisy, dzielą się wglądem w różne obyczaje kulturowe poprzez etnograficzne i reportażowe dyskusje na temat życia w innych krajach oraz potwierdzają wpływ, jaki legalna imigracja danej osoby do Stanów Zjednoczonych ma na pokolenia jej rodzin urodzonych w Ameryce.