The Heal Your Gut Cookbook: Bogate w składniki odżywcze przepisy na zdrowie jelit z wykorzystaniem diety Gaps

Opinie czytelników

Książka „Heal Your Gut” otrzymała przytłaczająco pozytywne recenzje za jasne instrukcje, piękną prezentację i pomocne przepisy w prowadzeniu czytelników przez dietę GAPS. Wielu recenzentów chwali skuteczność przepisów w poprawie zdrowia jelit nie tylko ich samych, ale także ich dzieci. Niektórzy krytycy wspominają jednak o niespójności w etapach przepisu i kilku niewiarygodnych instrukcjach gotowania.

⬤ Doskonały układ i piękna prezentacja.
⬤ Przejrzyste instrukcje i dobrze zorganizowane przepisy, które upraszczają dietę GAPS.
⬤ Pyszne i odżywcze przepisy, które są łatwe do wykonania.
⬤ Pomocny dodatek do głównego podręcznika diety GAPS, ułatwiający jej zrozumienie i wdrożenie.
⬤ Pozytywny wpływ na zdrowie i samopoczucie zgłaszany przez wielu użytkowników, w tym udane doświadczenia z dziećmi na diecie.

⬤ Niektóre przepisy są niespójne pod względem etapu diety, co może prowadzić do nieporozumień.
⬤ Niektórzy użytkownicy uznali niektóre przepisy za niewiarygodne pod względem czasu i technik gotowania.
⬤ Niektóre przepisy są uważane za zbyt podstawowe dla doświadczonych kucharzy.
⬤ Kilku krytyków wspomniało o dziwnych zmianach tonu i języku, który wydawał się nie na miejscu w książce kucharskiej.

(na podstawie 399 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Heal Your Gut Cookbook: Nutrient-Dense Recipes for Intestinal Health Using the Gaps Diet

Zawartość książki:

Zawierająca ponad dwieście prostych, bogatych w składniki odżywcze i atrakcyjnych przepisów książka The Heal Your Gut Cookbook została stworzona przez ekspertki od diety GAPS Hilary Boynton i Mary G. Brackett, aby pomóc w leczeniu jelit i radzeniu sobie z chorobami, które z nich wynikają.

Opracowany przez pionierkę brytyjskiej medycyny dr Natashę Campbell-McBride, która zamieściła przedmowę do książki, syndrom jelit i psychologii (GAPS) odnosi się do zaburzeń, w tym ADD / ADHD, autyzmu, uzależnień, depresji i zaburzeń obsesyjno-kompulsywnych, wynikających z lub zaostrzonych przez nieszczelne jelita i dysbiozę. GAPS odnosi się również do przewlekłych schorzeń fizycznych związanych z jelitami, w tym celiakii, reumatoidalnego zapalenia stawów, cukrzycy typu 1 i choroby Leśniowskiego-Crohna, a także astmy, egzemy, alergii, zaburzeń tarczycy i innych. Dieta GAPS, będąca ewolucją Specyficznej Diety Węglowodanowej, spodoba się zwolennikom diety Paleo, którzy wciąż walczą o optymalne zdrowie, a także wszystkim zainteresowanym korzyściami zdrowotnymi fermentacji lub podejściem Westona A. Price'a do odżywiania.

W książce The Heal Your Gut Cookbook czytelnicy zapoznają się z kluczowymi technikami gotowania i składnikami, które stanowią podstawę diety GAPS: praca z bulionami i bulionami, moczenie orzechów i nasion, używanie kokosa i hodowanie surowego nabiału. Autorzy oferują zachęcające, rzeczywiste spojrzenie na zmieniającą życie poprawę zdrowia ich rodzin poprzez przestrzeganie tej wymagającej, ale potężnej diety.

Dieta GAPS ma na celu przywrócenie równowagi między korzystnymi i patogennymi bakteriami jelitowymi oraz uszczelnienie jelit poprzez eliminację zbóż, przetworzonej żywności i rafinowanych cukrów oraz staranne sekwencyjne ponowne wprowadzenie pokarmów bogatych w składniki odżywcze, w tym bulionów kostnych, surowego nabiału hodowlanego, niektórych sfermentowanych warzyw, ekologicznych jaj pastwiskowych, narządów mięsnych i innych.

The Heal Your Gut Cookbook to pozycja obowiązkowa dla osób stosujących dietę GAPS, rozważających jej wprowadzenie lub po prostu chcących poprawić swoje zdrowie układu pokarmowego, a co za tym idzie - samopoczucie fizyczne i psychiczne.