The Great Indian Thali: sezonowa wegetariańska pełnia szczęścia

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 12 głosach.

Oryginalny tytuł:

The Great Indian Thali: Seasonal Vegetarian Wholesomeness

Zawartość książki:

- Wegetariańskie przysmaki i historie z Indii - Thali to wciągająca wycieczka po kulinarnym krajobrazie Indii. Thali to wciągająca wycieczka po kulinarnym krajobrazie Indii, dostarczająca wegetariańskiej pełnowartościowości i historii z Indii.

Jako jeden z największych konsumentów diety wegetariańskiej na świecie, wiele indyjskich społeczności na równinach i półwyspie od pokoleń polega na ogromnej różnorodności zdrowych lokalnych produktów bogatych w warzywa, owoce, orzechy, ziarna i zboża ze względu na odpowiednie warunki klimatyczne. Istnieje różnorodność żywności dostępnej na każdą okazję, porę roku, festiwal, wiek, region, a nawet dzień tygodnia. Znakomicie zaprojektowana, zawierająca 70 łatwych do wykonania, kwintesencyjnie indyjskich przepisów, Thali sprawi, że usta będą wodniste, a szczęka opadnie, dzięki historiom indyjskich miejsc i ludzi, którzy powiedzą ci, kim są i dlaczego jedzą to, co jedzą.

Lekarz, ekspert ds. żywienia, orędownik dobrego samopoczucia i felietonistka, Nandita Iyer jest autorką trzech bestsellerowych książek.

Od ponad 15 lat pisze na temat odżywiania, zdrowia i żywności. Od 2006 roku jej popularny blog, Saffron Trail, jest głównym źródłem zdrowej żywności i wegetariańskich przepisów.