The Food of Vietnam: Easy-To-Follow Recipes from the Country's Major Regions [Wietnamska książka kucharska z ponad 80 przepisami]

Opinie czytelników

Recenzje podkreślają, że książka jest dobrym wprowadzeniem do kuchni wietnamskiej, szczególnie dla nowicjuszy. Zawiera atrakcyjne zdjęcia i łatwe do wykonania przepisy, które są dobrze odbierane przez testujących. Niektórzy użytkownicy uważają jednak, że włączenie niejasnych składników jest problematyczne, co ogranicza jej dostępność dla niektórych czytelników.

Dobra dla początkujących, łatwa do czytania i naśladowania, składniki łatwe do znalezienia dla niektórych, atrakcyjne zdjęcia, potrawy są dobrze przetestowane i chwalone za autentyczność.

Zawiera wiele niejasnych składników, które mogą nie być łatwo dostępne dla każdego, niektórzy użytkownicy uważają, że brakuje treści w porównaniu z innymi kompleksowymi książkami kucharskimi.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Food of Vietnam: Easy-To-Follow Recipes from the Country's Major Regions [Vietnamese Cookbook with Over 80 Recipes]

Zawartość książki:

Dowiedz się wszystkiego o kuchni wietnamskiej i ciesz się ponad 80 autentycznymi przepisami dzięki tej pięknie ilustrowanej wietnamskiej książce kucharskiej.

Kuchnia wietnamska szybko staje się jedną z najpopularniejszych kuchni azjatyckich. Jej nacisk na świeże zioła, surowe warzywa i lekkie przyprawy sprawia, że jest idealna dla kucharzy dbających o zdrowie. Ta bogato ilustrowana książka z przepisami, zebranymi i sfotografowanymi w Wietnamie, analizuje historyczne i regionalne wpływy, które ukształtowały kuchnię i przedstawia wybór klasycznych potraw.

84 łatwe do wykonania wietnamskie przepisy prezentują różnorodną gamę dań z głównych regionów kraju - od Hanoi po Sajgon, deltę Mekongu i wszystkie punkty pomiędzy. Szczegółowe informacje na temat wietnamskich składników i technik gotowania sprawiają, że The Food of Vietnam jest idealnym przewodnikiem dla każdego zainteresowanego kuchnią tego tętniącego życiem i obfitego kraju, w którym jedzenie jest codzienną celebracją życia.

Wietnamskie przepisy obejmują:

⬤ wieprzowe roladki z papieru ryżowego.

⬤  Sałatka z łodyg lotosu z krewetkami.

⬤  Zupa z małży z owocami gwiaździstymi i ziołami.

⬤  Smażone tofu z trawą cytrynową i pięcioma przyprawami.

⬤  Kraby z sosem tamaryndowym.

⬤  Kaczka duszona z imbirem.

⬤  Wieprzowina duszona w soku kokosowym.

⬤  Slush Ice Lychee w mleku kokosowym.