The Food of London: A Sketch of the Chief Varieties, Sources of Supply, Probable Quantities, Modes of Arrival, Processes of Manufacture, S

Zawartość książki:

Ten niezbędny przewodnik po dostawach żywności w Londynie oferuje fascynujące spojrzenie na złożoność żywienia ponad dwumilionowego miasta.

Dzięki szczegółowej analizie źródeł żywności, procesu produkcji i podejrzeń o fałszowanie, książka ta jest otwierającym oczy spojrzeniem na świat produkcji żywności. Napisana przez George'a Dodda, jednego z wiodących ekspertów w dziedzinie dostaw żywności, jest to obowiązkowa lektura dla każdego zainteresowanego historią żywności i wyzwaniami związanymi z wyżywieniem rosnącej populacji.

Praca ta została wybrana przez naukowców jako ważna kulturowo i jest częścią bazy wiedzy cywilizacji, jaką znamy. Ta praca znajduje się w "domenie publicznej w Stanach Zjednoczonych Ameryki i prawdopodobnie w innych krajach. Na terenie Stanów Zjednoczonych można swobodnie kopiować i rozpowszechniać tę pracę, ponieważ żaden podmiot (indywidualny lub korporacyjny) nie posiada praw autorskich do jej treści.

Naukowcy uważają, a my się z nimi zgadzamy, że ta praca jest wystarczająco ważna, aby ją zachować, powielić i udostępnić publicznie. Doceniamy twoje wsparcie w procesie ochrony i dziękujemy za bycie ważną częścią utrzymywania tej wiedzy przy życiu i aktualności.