The Craft Maltsters' Handbook

Ocena:   (4,2 na 5)

The Craft Maltsters' Handbook (Dave Thomas)

Opinie czytelników

Podsumowanie:

Książka jest dobrze zorganizowanym zasobem, zaprojektowanym przede wszystkim jako słownik terminologii słodowej, oferujący dobre wyjaśnienia dla tych, którzy potrzebują szybkich odniesień podczas warzenia piwa. Chociaż jest ceniona za przejrzystość i łatwość czytania, może być myląca dla tych, którzy oczekują bardziej dogłębnego omówienia.

Zalety:

Dobrze napisana i łatwa w czytaniu
doskonałe wyjaśnienia terminologii słodowej
służy jako fantastyczne odniesienie dla tych, którzy wiedzą, czego szukają.

Wady:

Mylący tytuł, ponieważ jest to bardziej słownik niż kompleksowy podręcznik
brakuje dogłębnych wyjaśnień i przykładów
nie nadaje się dla zupełnie początkujących.

(na podstawie 11 opinii czytelników)

Zawartość książki:

Przemysłowy proces kiełkowania - który przekształca twarde, nierozpuszczalne zboża w kruche, ekstrahowalne ziarna do późniejszego wykorzystania jako źródło pożywienia dla ludzi lub drożdży - nazywany jest słodowaniem.

The Craft Maltsters' Handbook zapewnia dogłębne zrozumienie technicznego i naukowego znaczenia słów i zwrotów używanych w słodownictwie i jest aktualnym źródłem informacji na temat wielu rodzajów słodów używanych obecnie w browarnictwie i gorzelnictwie. Rozwój mikrosłodownictwa rzemieślniczego jest ukłonem w stronę XIX-wiecznych mężczyzn i kobiet, którzy dostarczali słód do warzenia/destylacji, a także częścią rosnącego trendu odbierania sztuki dużym międzynarodowym korporacjom, które zdominowały większość rolnictwa i produkcji.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9780991043620
Autor:
Wydawca:
Oprawa:Twarda oprawa

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Programowanie Elixir >= 1.6: Funkcjonalny > Współbieżny > Pragmatyczny > Zabawny - Programming...
Ta książka to wprowadzenie do Elixira dla...
Programowanie Elixir >= 1.6: Funkcjonalny > Współbieżny > Pragmatyczny > Zabawny - Programming Elixir >= 1.6: Functional > Concurrent > Pragmatic > Fun
Programowanie w Ruby 1.9 i 2.0: Pragmatyczny przewodnik dla programistów - Programming Ruby 1.9 &...
Ruby to najszybciej rozwijający się i najbardziej...
Programowanie w Ruby 1.9 i 2.0: Pragmatyczny przewodnik dla programistów - Programming Ruby 1.9 & 2.0: The Pragmatic Programmers' Guide
Jimmy Adamson: Człowiek, który powiedział „nie” Anglii - Jimmy Adamson: The Man Who Said No to...
W 1962 roku Jimmy Adamson miał świat u swoich stóp:...
Jimmy Adamson: Człowiek, który powiedział „nie” Anglii - Jimmy Adamson: The Man Who Said No to England
The Craft Maltsters' Handbook
Przemysłowy proces kiełkowania - który przekształca twarde, nierozpuszczalne zboża w kruche, ekstrahowalne ziarna do późniejszego wykorzystania jako...
The Craft Maltsters' Handbook
Vanity Project: Opowieść o modzie i stylizacji celebrytów autorstwa Dave'a Thomasa - Vanity Project:...
W 1988 roku Dave Thomas był bezrobotnym...
Vanity Project: Opowieść o modzie i stylizacji celebrytów autorstwa Dave'a Thomasa - Vanity Project: A Tale of Fashion and Celebrity Styled by Dave Thomas
Babcia poszła do nieba - Grandma Went to Heaven
Niestety, czasami dzieci doświadczają niespodziewanej śmierci ukochanej osoby lub przyjaciela i mają trudności ze...
Babcia poszła do nieba - Grandma Went to Heaven
Programowanie Ruby: Pragmatyczny przewodnik dla programistów - Programming Ruby: The Pragmatic...
Ruby to coraz bardziej popularny, w pełni...
Programowanie Ruby: Pragmatyczny przewodnik dla programistów - Programming Ruby: The Pragmatic Programmers' Guide
Opowieść dyrektora: John Bond, Burnley i pamiętniki Dereka Gilla z zarządu - A Director's Tale: John...
A Director's Tale to historia klubu piłkarskiego...
Opowieść dyrektora: John Bond, Burnley i pamiętniki Dereka Gilla z zarządu - A Director's Tale: John Bond, Burnley and the Boardroom Diaries of Derek Gill
Jak wczoraj: Całe życie na Turf Moor - Like It Was Yesterday: A Lifetime at Turf Moor
Były dyrektor Burnley FC, Clive Holt, przedstawia nam swoje 35 lat pracy...
Jak wczoraj: Całe życie na Turf Moor - Like It Was Yesterday: A Lifetime at Turf Moor
Burnley: mistrzowie ponownie! - Zadziwiający sezon 2022/23 z Vincentem Kompanym - Burnley; Champions...
Burnley, Champions Again! opowiada historię...
Burnley: mistrzowie ponownie! - Zadziwiający sezon 2022/23 z Vincentem Kompanym - Burnley; Champions Again! - The Astonishing 2022/23 season with Vincent Kompany

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)