The Complete Homebrew Beer Book: 200 łatwych przepisów od ale i lagerów po piwa ekstremalne i międzynarodowe przysmaki

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, książka została dobrze przyjęta przez nowych i średnio zaawansowanych piwowarów ze względu na jasne instrukcje i różnorodność przepisów. Jest ona jednak krytykowana przez zaawansowanych piwowarów za brak receptur pełnoziarnistych i szczegółowych oczekiwań dotyczących wyników dla każdego stylu piwa.

Książka jest łatwa w czytaniu i dobrze zorganizowana, oferując szereg przepisów odpowiednich dla różnych poziomów doświadczenia w warzeniu piwa. Wielu użytkowników docenia jasne wyjaśnienia, praktyczne wskazówki i dodatkowe treści, takie jak przepisy na cydr i napoje gazowane. Różnorodność omówionych stylów piwa i proste podejście sprawiają, że jest to cenne źródło informacji dla początkujących.

Książka koncentruje się przede wszystkim na warzeniu piwa ekstraktowego i nie zawiera przepisów na piwa pełnoziarniste, co niektórzy użytkownicy, zwłaszcza zaawansowani piwowarzy, uznali za ograniczające. Brak szczegółowych notatek degustacyjnych i specyfikacji dla piw był również punktem krytyki, ponieważ pozostawił doświadczonych piwowarów pragnących więcej wskazówek dotyczących oceny ich piw.

(na podstawie 33 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Complete Homebrew Beer Book: 200 Easy Recipes from Ales and Lagers to Extreme Beers & International Favorites

Zawartość książki:

Jak warzyć, fermentować i cieszyć się światowej klasy piwem w domu

Przygotowanie piwa w domu jest tak proste, jak zrobienie zupy! George Hummel płynnie prowadzi czytelnika przez proces tworzenia bazy, do której piwowar domowy może zastosować niezliczoną ilość intrygujących aromatów, takich jak owoce, przyprawy, a nawet dym. Istnieją również znakomite i łatwe przepisy na pyszne miody pitne, smaczne cydry i wspaniałe napoje gazowane - z których wszystkie można przygotować w domowej kuchni i przy minimalnym wyposażeniu.

Korzystając z łatwych do wykonania instrukcji Hummela i dogłębnej analizy składników smakowych piwa, początkujący piwowar domowy może zaprojektować receptury i zrobić piwo odpowiadające każdemu smakowi lub zachciance Wiedza o tym, co dokładnie znajduje się w piwie, ma dodatkowe zalety - piwowarzy domowi mogą łatwo uniknąć chemicznych dodatków tradycyjnie występujących w masowo produkowanych piwach komercyjnych Dodatkową zaletą jest to, że przepisy są podzielone na kategorie według stopnia trudności, dzięki czemu początkujący piwowarzy mogą znaleźć przepisy odpowiadające ich poziomowi komfortu, a następnie łatwo przejść do nowych umiejętności.

Te 200 kuszących przepisów na piwo czerpie inspirację z obu Ameryk i całego świata.

⬤ irlandzkie bursztynowe.

⬤ American/Texas brown.

⬤ Kalifornijskie blond.

⬤ Bawarski hefeweizen.

⬤ wieloziarnisty stout.

⬤ Imperialny pilzner.

⬤ Piwo jasne pełne sprzed prohibicji.

⬤ Golden Ale.

⬤ Szkockie 60 szylingów.

⬤ Belgijskie dubble.

⬤ Niemiecki bock.

⬤ Malinowy weizen.

⬤ Waniliowy kremowy stout.

⬤ Flamandzkie czerwone i brązowe.

⬤ Standardowy wytrawny miód pitny musujący.

Zawiera również obszerny glosariusz, który praktycznie gwarantuje, że czytelnicy znajdą odpowiedzi na każde pytanie dotyczące składników i sprzętu Pełna praktycznych porad i efektywnie zaprojektowana The Complete Homebrew Beer Book jest jak osobisty piwowar nadzorujący i prowadzący każde dzieło.