Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 5 głosach.
The Colonial Tavern: A Glimpse of New England Town Life - a Social History of America's Bars in the 1600s and 1700s
Żywa i pouczająca analiza amerykańskich kolonialnych tawern i zajazdów przeprowadzona przez historyka Edwarda Fielda rzuca światło na życie społeczne miast i wsi w latach 1600 i 1700.
Pisząc pod koniec XIX wieku, Field korzysta z różnych źródeł, które wspominają o tawernie i jej roli. Oczywiste jest, że karczmy były centralnym ośrodkiem działalności w wioskach i małych miasteczkach, które tworzyły kolonialną Amerykę Północną. Opracowano wiele przepisów dotyczących prawidłowego prowadzenia tych barów, a karczmarz był zawodem o standardach doskonalonych przez dziesięciolecia. Zachowanie obywateli było przedmiotem troski; zauważając, że tawerny miały pozytywny wpływ na budowanie ducha wspólnoty w miejscowościach, niektórzy urzędnicy kolonialni uchwalili przepisy przeciwko publicznemu pijaństwu i zakłócaniu porządku.
Codzienne funkcje tawerny są ożywiane przez Fielda, który dołącza listy zamówień na żywność i napoje oraz historie dotyczące różnych karczm. Zyskujemy wrażenie kolonialnego życia, w którym całe miasta powstawały z karczmami w ich centrum, miejscem spotkań miejscowej ludności wszelkiego rodzaju. Niektórzy właściciele tawern byli utalentowanymi biznesmenami; oprócz zarządzania swoimi rachunkami i dostawami oraz utrzymywania porządku w bardziej hałaśliwe wieczory, organizowali rozrywki i imprezy, aby klienci byli radośni i zadowoleni.
