The Canning Kitchen: 101 prostych przepisów na małe porcje

Opinie czytelników

Recenzje książki o konserwowaniu odzwierciedlają mieszankę pozytywnych doświadczeń z łatwymi, nowoczesnymi przepisami, szczególnie dla początkujących i zainteresowanych konserwowaniem w małych partiach. Czytelnicy doceniają piękne fotografie i przejrzystość instrukcji. Jednak niektórzy użytkownicy uważają, że książka nie spełnia ich potrzeb, szczególnie w zakresie dostępności składników i różnorodności przepisów, zwłaszcza dla tych, którzy szukają opcji konserwowania warzyw.

⬤ Świetna dla początkujących
⬤ łatwe i pyszne przepisy
⬤ piękne fotografie
⬤ przejrzyste instrukcje
⬤ idealna do konserwowania małych partii
⬤ doskonała dla zapracowanych rodzin
⬤ oferuje różnorodne słodkie i pikantne opcje.

⬤ Niektóre przepisy wymagają trudnych do znalezienia składników (np. 7% octu)
⬤ za mało przepisów na przetwory warzywne
⬤ niektórzy użytkownicy wolą swoje dotychczasowe książki o przetworach
⬤ kilku osobom zawartość nie przypadła do gustu.

(na podstawie 73 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Canning Kitchen: 101 Simple Small Batch Recipes

Zawartość książki:

Nowoczesne podejście do ukochanej tradycji The Canning Kitchen łączy tradycje domowego konserwowania z gustami współczesnego domowego kucharza dzięki 101 prostym przepisom na małe porcje i żywym fotografiom. Napełnij słoiki klasykami konserwowania, takimi jak dżem truskawkowy z rabarbarem i chrupiące pikle koperkowe, a także odkryj nowe klasyki, takie jak solone karmelowe masło gruszkowe, sos barbecue Bing Cherry i słodki tajski chili chutney.

Dzięki świeżym pomysłom na każdą porę roku, będziesz chciał mieć swój garnek do konserwowania pod ręką przez cały rok, aby przygotować pyszne dżemy, galaretki, marmolady, pikle, przyprawy, chutney, słodkie i pikantne sosy oraz słoiki z domowymi ulubionymi produktami. Oprócz całorocznych przepisów, The Canning Kitchen zawiera wszystkie podstawy potrzebne do rozpoczęcia pracy. Zwiększ swoją pewność siebie dzięki prostym odpowiedziom na typowe pytania dotyczące konserwowania i dowiedz się o potrzebnych narzędziach do konserwowania, z których wiele możesz już mieć w swojej kuchni.

Uzyskaj wskazówki dotyczące wyboru sezonowych składników i świeże pomysły na to, jak cieszyć się pięknymi przetworami. Skorzystaj z listy kontrolnej krok po kroku, aby bezpiecznie zakonserwować każdą pyszną partię, pozostawiając wystarczającą ilość słoików, aby cieszyć się nimi w domu, a także trochę więcej do dzielenia się.