The Barista Book: Towarzysz miłośnika kawy z poradami dotyczącymi parzenia i ponad 50 przepisami

Opinie czytelników

Książka została ogólnie dobrze przyjęta ze względu na jej zawartość informacyjną i łatwe do wykonania przepisy, co czyni ją doskonałym źródłem informacji dla początkujących zainteresowanych espresso i napojami kawowymi. Jest jednak krytykowana za brak dogłębnej treści edukacyjnej i bycie przede wszystkim zbiorem przepisów z minimalnymi technikami parzenia kawy.

Bardzo bogata w informacje, dobrze napisana, świetne wprowadzenie dla początkujących, skutecznie obejmuje podstawy, zawiera przepisy i latte art, łatwa do czytania i naśladowania, dobre diagramy, dobrze nadaje się dla nowych i doświadczonych baristów.

Brak kompleksowych treści edukacyjnych na temat technik, przede wszystkim książka z przepisami, niektóre przepisy wykorzystują nieznane składniki, mały rozmiar czcionki, nie nadaje się dla osób zainteresowanych ogólnym parzeniem lub paleniem kawy.

(na podstawie 31 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Barista Book: A Coffee Lover's Companion with Brewing Tips and Over 50 Recipes

Zawartość książki:

W tym pełnym kolorów przewodniku dla miłośników kawy, znany artysta latte i barista Hiroshi Sawada oferuje instrukcje krok po kroku, jak zrobić ponad pięćdziesiąt pysznych napojów kawowych - latte, americano, cappuccino, espresso, mokka i wiele innych.

Nie ma to jak filiżanka dobrej kawy o poranku, prawda? Większość ludzi po prostu kupuje espresso, latte lub macchiato w lokalnej kawiarni i gotowe. Dla innych jednak poranna filiżanka kawy to coś więcej niż tylko machnięcie kartą kredytową i szybki zastrzyk energii - to forma sztuki.

Zawierające przepisy na niektóre z popularnych napojów na tym świecie - i światowej klasy wskazówki od samego Sawady - to kompendium kawy jest głównym przewodnikiem zarówno dla początkujących baristów, jak i amatorów domowego parzenia. Te bezcenne umiejętności mogą być stosowane zarówno w domu, jak i w profesjonalnym otoczeniu - pomagając nawet najbardziej doświadczonym baristom doskonalić swój kunszt.

Oprócz przepisów, poznaj zawiłości nalewania, różne odmiany ziaren i sposoby ich przechowywania, a także wszystkie kluczowe elementy niezbędne do przygotowania idealnej filiżanki.