The Bar Book: Elementy techniki koktajlowej (Księga koktajli z przepisami na koktajle, Księga miksologii dla barmanów)

Opinie czytelników

Recenzenci chwalą „The Bar Book” autorstwa Jeffreya Morgenthalera za dogłębne podejście do technik barmańskich i podstaw przygotowywania koktajli. Wielu recenzentów zwraca uwagę na piękne fotografie, przejrzysty tekst i praktyczne spostrzeżenia, z których skorzystają zarówno początkujący, jak i doświadczeni barmani. Pojawiają się jednak pewne uwagi krytyczne dotyczące braku przepisów na koktajle, potrzeby lepszej organizacji i obecności twierdzeń naukowych, które wymagają dalszego wyjaśnienia.

⬤ Szczegółowy nacisk na techniki barmańskie
⬤ piękne fotografie
⬤ praktyczne spostrzeżenia
⬤ pomaga zarówno początkującym, jak i doświadczonym barmanom
⬤ dobrze napisane i jasne wyjaśnienia
⬤ oferuje cenne wskazówki dotyczące narzędzi i składników
⬤ podważa powszechne mity barmańskie.

⬤ brak kompleksowej kolekcji przepisów na koktajle
⬤ niektóre sekcje są źle zorganizowane lub niejasne
⬤ niektóre naukowe twierdzenia wymagają wyjaśnienia lub odniesienia
⬤ kilka przepisów mogłoby być bardziej oryginalnych
⬤ sporadyczne zbyt humorystyczne anegdoty mogą umniejszać powadze.

(na podstawie 251 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Bar Book: Elements of Cocktail Technique (Cocktail Book with Cocktail Recipes, Mixology Book for Bartending)

Zawartość książki:

Naucz się kluczowych technik barmańskich od mistrza miksologii i zaimponuj gościom swoimi koktajlami.

Napisana przez znanego barmana i blogera koktajlowego Jeffreya Morgenthalera, The Bar Book jest jedyną książką o koktajlach i barmanach opartą na technice. Ta nowoczesna książka o koktajlach dzieli podstawy barmańskie na podstawowe techniki, a następnie stosuje je do mieszania najlepszych drinków.

Techniki barmańskie i miksologiczne obejmują najlepsze praktyki w zakresie: ⬤  Wyciskania soków.

⬤  Wyciskania soków.

⬤  Przyozdabiania.

⬤  Gazowanie.

⬤  Mieszania i wstrząsania.

⬤  Wybór odpowiedniego lodu do właściwego schłodzenia i rozcieńczenia napoju.

⬤  I wiele więcej.

The Bar Book to niezastąpiony podręcznik dla entuzjastów domowych koktajli, zawierający fotografie ilustrujące podstawowe elementy napojów mieszanych, a także ponad 60 przepisów z instrukcjami krok po kroku dotyczącymi przygotowywania koktajli rzemieślniczych, które wykorzystują te podstawowe techniki barmańskie.

NAJLEPSZY PODRĘCZNIK BARMANA: Ten kompleksowy przewodnik jest niezbędną książką barmańską zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych barmanów. Ci, którzy dopiero uczą się, jak robić koktajle, zdobędą wiedzę na temat alkoholi, składników i akcesoriów, podczas gdy bardziej doświadczeni miksolodzy znajdą wszystkie inspiracje potrzebne do stworzenia idealnego koktajlu rzemieślniczego.

WSKAZÓWKI Z NAJWYŻSZEJ PÓŁKI OD DOŚWIADCZONEGO BARMANA: Jakie trzy elementy składają się na doskonały koktajl? Jak wybrać odpowiedni cukier do receptury syropu cukrowego? Kiedy należy mieszać, a kiedy używać shakera? Tego wszystkiego i jeszcze więcej dowiesz się od Jeffreya Morgenthalera, wielokrotnie nagradzanego barmana i autora z Portland w stanie Oregon, który od 1996 roku pracuje za barem w pełnym wymiarze godzin, od okolicznych tawern i klubów nocnych po wykwintne restauracje i ekskluzywne bary koktajlowe.

SZEROKI WACHLARZ: Od whisky, wódki i ginu po absynt, rum i wino - każdy znajdzie tu coś dla siebie, niezależnie od tego, czy ulubionym koktajlem jest martini espresso, czy drink tiki.

Idealny dla:

⬤  Każdego, kto chce nauczyć się podstawowych przepisów na koktajle, opanować klasyczne techniki koktajlowe lub mieć podstawową książkę barmańską w zasięgu swojej półki z alkoholami.

⬤  Prezenty świąteczne, urodzinowe, z okazji ukończenia szkoły lub dla początkujących barmanów.

⬤  Fani książek barmańskich i miksologicznych, takich jak The Ultimate Bar Book, The Art of Mixology, Cocktail Codex, Death and Co: Modern Classic Cocktails i Liquid Intelligence.