Ocena:
Książka przedstawia dobrze zbadaną historię znanego producenta czekolady, oferując ciekawe spostrzeżenia i przyjemne informacje dla czytelników, szczególnie tych, którzy mają osobisty związek z tematem. Cierpi jednak z powodu powtórzeń i problemów z organizacją, co czyni ją mniej przyjemną dla niektórych.
Zalety:Dobrze zbadana, zabawna, ciekawe spostrzeżenia historyczne, przyjemna dla miłośników czekolady, szybka lektura, szybka obsługa.
Wady:Powtarzająca się, źle zorganizowana, mogłaby zostać skrócona do mniejszej liczby rozdziałów, wymaga lepszej redakcji.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
The Baker Chocolate Company: A Sweet History
W 1765 roku dr James Baker z Dorchester natknął się na Irlandczyka Johna Hannona płaczącego nad brzegiem potężnej rzeki Neponset.
Hannon, choć bez grosza, posiadał rzadkie umiejętności wymagane do tworzenia czekolady, przysmaku dostępnego wyłącznie w Europie, a Baker, z pękającymi kieszeniami, chciał wyrobić sobie markę. Korzystając z młyna napędzanego tą samą rzeką, nad którą się spotkali, duet zbudował najstarszego i najbardziej lubianego producenta tego bogatego przysmaku w Ameryce.
Lokalny historyk Anthony Sammarco szczegółowo opisuje pyszną sagę Baker Chocolate Company z Massachusetts, od tajemniczego zniknięcia Hannona i słynnej kampanii reklamowej La Belle Chocolatiere po przemyt ziaren kakaowca wywołany blokadami z czasów wojny o niepodległość. Zarówno gorzka, jak i słodka, ta opowieść z pewnością połaskocze twoje kubki smakowe.
