Tequila & Tacos: Przewodnik po parach alkoholowych

Opinie czytelników

Książka „Tequila and Tacos” autorstwa Katherine Cobbs jest chwalona za świąteczną i wciągającą prezentację przepisów na taco i tequilę. Oferuje ona podróż przez autentyczne regionalne tacos i pary tequili, wspierane przez atrakcyjne wizualizacje i wyczerpujące informacje ogólne. Podczas gdy wielu czytelników uznało ją za inspirującą i pouczającą, niektórzy wyrazili obawy dotyczące dostępności składników i trudności z wykonaniem przepisu.

⬤ Świąteczna i zabawna prezentacja o wysokiej wartości produkcyjnej.
⬤ Zróżnicowane i unikalne przepisy na taco z różnych regionów.
⬤ Doskonałe wizualizacje, które poprawiają wrażenia z czytania.
⬤ Dostarcza informacji edukacyjnych na temat tequili i chili.
⬤ Możliwość dostosowania przepisów, które inspirują kreatywność w gotowaniu.
⬤ Zawiera opcje wegetariańskie i wegańskie.

⬤ Niektóre przepisy mogą stanowić wyzwanie ze względu na dostępność składników.
⬤ Kilku czytelników stwierdziło, że książka koncentruje się bardziej na tacos niż tequili i brakuje w niej wyczerpujących informacji na temat parowania tequili.
⬤ Obawy dotyczące proporcji składników w określonych przepisach, takich jak nadmierna ilość soli.
⬤ Niektóre przepisy mogą nie być tak autentyczne lub atrakcyjne, jak te znalezione w innych meksykańskich książkach kucharskich.

(na podstawie 16 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Tequila & Tacos: A Guide to Spirited Pairings

Zawartość książki:

Spróbuj najbardziej kuszących tacos w kraju w połączeniu z równie pomysłowymi koktajlami inspirowanymi tequilą - od doświadczonej pisarki kulinarnej i entuzjastki libacji Katherine Cobbs.

Tacos są modne od lat i wreszcie tequila ma swój moment na taco. Podczas gdy chrupiące, pikantne taco z wołowiną popijane mrożoną margaritą jest zawsze akceptowalne, dziś inspirujące opcje tego, co można włożyć do jadalnego opakowania lub zmieszać z alkoholem z agawy, są nieskończone.

Za barem, rosnąca gama dostępnych tequili i mezcali z najwyższej półki nie ustępuje, a nawet przyćmiewa, podstawowe trunki, takie jak wódka, gin i burbon. Wszechobecny shot tequili z wymaganą solą i limonką nie może konkurować ze złożonymi, zniuansowanymi smakami doskonale wykonanych tequili blanco, reposado i ejo oraz dymnych mezcali, które zasługują na popijanie i delektowanie się.

Tequila & Tacos oferuje autentyczne klasyki, takie jak Tacos Al Pastor i tacos rybne w stylu Baja, a także zupełnie nowe wersje taco - takie jak tacos ze smażoną brukselką, pikantne tacos z kalafiora w indyjskich muszlach paratha, lub tacos z wodorostów w tempurze z tuńczykiem ahi - w połączeniu z niesamowicie pysznymi koktajlami przygotowanymi z najlepszych alkoholi z agawy, takimi jak tradycyjny cierpki koktajl Paloma z przyprawioną solą lub otwierający oczy Mezcal Manhattan. Wyselekcjonowane z barów i stoisk z taco w całym kraju, ta książka jest obowiązkowa dla miłośników taco i tequili.