Teoretyczny aspekt produkcji wina

Oryginalny tytuł:

The Theoretical Aspect of Wine Making

Zawartość książki:

Ta zabytkowa książka zawiera krótki traktat na temat produkcji wina, z informacjami na temat wyboru drożdży, fermentacji, bakterii, soli odżywczych, różnych odmian wina i wielu innych powiązanych aspektów.

Napisany prostym, zrozumiałym językiem i pełen bezcennych informacji, tom ten stanowi obowiązkową lekturę dla początkujących producentów wina i nie może zostać pominięty przez kolekcjonerów. Zawartość obejmuje: „Kto robi wino?”, »Co to jest wino?«, »Dlaczego robię wino«, »Zasady powstawania alkoholu«, »Funkcja drożdży«, »Funkcja bakterii octowych«, »Cukier i sole odżywcze«, »Sole odżywcze i żywność organiczna«, »Enzymy i sole odżywcze«, »Enzymy i pektyny«, »Fermentacja w naturze« i inne.

Wiele zabytkowych książek tego typu staje się coraz rzadszych i droższych. Teraz ponownie publikujemy ten tom w przystępnej cenie, w wysokiej jakości dodatku wraz ze specjalnie zamówionym nowym wstępem na temat produkcji wina.