Tasiaas Table: Gotowanie z producentem serów w Belle Chevre

Opinie czytelników

Książka kucharska autorstwa Tasii Malakasis jest dobrze przyjęta ze względu na proste i zachwycające przepisy skupione wokół koziego sera, uzupełnione pięknymi fotografiami i osobistymi historiami. Oferuje unikalne połączenie kuchni greckiej i południowej, co czyni ją ulubioną wśród czytelników, którzy cenią sobie rzemieślniczą żywność i lokalne historie.

Proste i nieskomplikowane przepisy, dobrze rozplanowane z pięknymi zdjęciami, zabawne i pouczające narracje, unikalna mieszanka greckich i południowych przepisów, osobisty akcent z historiami autora i potencjał dla czytelników, aby rozwinąć miłość do koziego sera.

Niektórzy mogą uznać książkę za krótką, a wybór przepisów może być ograniczony dla tych, którzy szukają szerokiej gamy.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Tasiaas Table: Cooking with the Artisan Cheesemaker at Belle Chevre

Zawartość książki:

Tasia's Table to zbiór przepisów i opowieści wielokrotnie nagradzanej serowarki z Belle Chevre.

Perypetie życiowe i zawodowe Tasii doprowadziły ją do małej cukierni w wiejskiej Alabamie, gdzie teraz dzieli się swoją pasją i filozofią jedzenia z domowymi kucharzami w całym kraju. W tej pięknej książce Tasia dzieli się przepisami pochodzącymi z jej wpływów kulturowych - zarówno południowych, jak i greckich - które codziennie kształtują nakrycie jej stołu dla przyjaciół i rodziny.

Od frittat z kozim serem, przez lody z kozim serem, po saganaki i ciasteczka maślane, daje zachęcające spojrzenie na różnorodne i bogate tradycje kulinarne, które czytelnicy mogą wykorzystać we własnych kuchniach.