Tapas z Liamem Tomlinem

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 5 głosach.

Oryginalny tytuł:

Tapas with Liam Tomlin

Zawartość książki:

Po wielu latach pracy w profesjonalnych kuchniach Liam chciał odejść od formalnej struktury restauracji z rezerwacjami, duszną obsługą i stałym menu, które powtarza się dzień po dniu.

W Chef's Warehouse Liam odszedł od jedzenia ze zbyt wieloma warstwami i składnikami. Jego sposób gotowania koncentruje się na technice i wydobywaniu jak największej ilości smaku, aby stworzyć smaczne i dobrze zbilansowane dania.

Ta książka pokaże ci, jak stworzyć ponad 70 pysznych dań tapas na każdą okazję, z profesjonalnymi rezultatami.