Ocena:
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 5 głosach.
Tapas with Liam Tomlin
Po wielu latach pracy w profesjonalnych kuchniach Liam chciał odejść od formalnej struktury restauracji z rezerwacjami, duszną obsługą i stałym menu, które powtarza się dzień po dniu.
W Chef's Warehouse Liam odszedł od jedzenia ze zbyt wieloma warstwami i składnikami. Jego sposób gotowania koncentruje się na technice i wydobywaniu jak największej ilości smaku, aby stworzyć smaczne i dobrze zbilansowane dania.
Ta książka pokaże ci, jak stworzyć ponad 70 pysznych dań tapas na każdą okazję, z profesjonalnymi rezultatami.