Opinie czytelników
Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 5 głosach.
Oryginalny tytuł:
Taking Stock: A Journey Among Cows
Zawartość książki:
Betty Fussell, laureatka nagrody Jamesa Bearda w kategorii „Magazine Feature Writing” i autorka książek „The Story of Corn” i „Raising Steaks”.
Odkąd górskie bydło splądrowało grządkę warzywną jego babci, gdy miał sześć lat, Roger Morgan-Grenville był zafascynowany krowami.
Tak więc w wieku 61 lat, bez doświadczenia w rolnictwie, zatrudnił się jako robotnik w niepełnym wymiarze godzin na farmie bydła mięsnego, aby opowiedzieć ich historię. Rezultatem jest ta liryczna i sugestywna książka.
Przez 10 000 lat życie krów i ludzi było ze sobą powiązane. Bydło istniało obok nas, karmiło nas i odziewało, gasiło nasze pragnienie i świadczyło tysiące innych drobnych usług, a jednak większość z nas niewiele o nich wie. Jesteśmy również błogo nieświadomi pozbawionego natury życia, o które często je prosimy.
Po części historia, po części przygoda, a po części pozbawiony sentymentów manifest dotyczący tego, jak powinniśmy traktować krowy w XXI wieku, Taking Stock prosi nas o uważne zastanowienie się nad tym, co jemy, i przywrócenie natury do produkcji żywności.
