Ocena:
Książka o kawie zapewnia kompleksowy przegląd odpowiedni dla początkujących, a jednocześnie zawiera elementy, które mogą zaangażować bardziej doświadczonych entuzjastów kawy. Większość recenzji chwali szczegółowe podejście do parzenia i palenia kawy, choć niektóre podkreślają nieścisłości i problemy z edycją. Służy zarówno jako przewodnik informacyjny, jak i piękna książka na stolik kawowy.
Zalety:⬤ Kompleksowe omówienie kawy, od wyboru ziaren po techniki parzenia.
⬤ Wciągający i łatwy w odbiorze styl pisania.
⬤ Świetna dla początkujących, którzy chcą poprawić swoje umiejętności parzenia kawy.
⬤ Piękne ilustracje i zdjęcia.
⬤ Pomocne wskazówki dotyczące metod parzenia i palenia kawy.
⬤ Jest atrakcyjna zarówno dla nowicjuszy, jak i zaawansowanych miłośników kawy poszukujących dodatkowych informacji.
⬤ Wiele nieścisłości i błędów obecnych w całej książce.
⬤ Słaba redakcja z licznymi literówkami i źle wyrównanymi podpisami w formacie Kindle.
⬤ Niektórzy doświadczeni czytelnicy uznali treść za podstawową lub mało informacyjną.
⬤ Pojawiły się pytania dotyczące dokładności opisów pieczenia.
⬤ Kilka recenzji sugeruje, że książka może nie być wystarczająca dla poważnych entuzjastów kawy lub zaawansowanych użytkowników.
(na podstawie 82 opinii czytelników)
The Art and Craft of Coffee: An Enthusiast's Guide to Selecting, Roasting, and Brewing Exquisite Coffee
„W ciągu dziesięcioleci, które Kevin Sinnott spędził na spotkaniach i przeprowadzaniu wywiadów z setkami profesjonalistów zajmujących się kawą, zamiast przejść na ciemną stronę i samemu stać się jednym z nich, wziął to, czego się nauczył i przetłumaczył to z języka maniaków kawy na angielski. Dlaczego? Wyłącznie po to, byś mógł lepiej cieszyć się kawą. Krótko mówiąc, jeśli lubisz kawę, pokochasz tę książkę.” --Oren Bloostein, właściciel Oren's Daily Roast.
Nie ma innego napoju, który pozwala lepiej podróżować po świecie niż kawa. Możesz dosłownie posmakować wulkanicznej lawy z Sumatry, poczuć zapach pól przypraw w Indiach i podnieść się na duchu do kolumbijskich szczytów górskich podczas porannej filiżanki kawy. The Art and Craft of Coffee pokazuje, jak wydobyć z kawy to, co najlepsze - od świeżo palonych ziaren po ręcznie przygotowywany napar.
W książce The Art and Craft of Coffee Kevin Sinnott, najbardziej zagorzały obrońca konsumentów kawy, edukuje, inspiruje i kofeinuje.
Wewnątrz znajdziesz:
⬤ Jak uprawiane i zbierane są zielone ziarna kawy.
⬤ Wgląd w ziarna kawy pojedynczego pochodzenia i światowe zbiory kawy.
⬤ Fotograficzny przewodnik po domowym paleniu kawy.
⬤ Jak wybrać najlepszy młynek do kawy ziarnistej.
⬤ Kompletna, wizualna instrukcja 9 stylów parzenia kawy, w tym French press, vacuum, Chemex, auto-drip, Turkish ibrik i espresso.
Przepyszne przepisy na dziesiątki napojów kawowych i espresso.