Sztuka gotowania - łatwa i wyrafinowana

Ocena:   (4,0 na 5)

Sztuka gotowania - łatwa i wyrafinowana (John Mollard)

Opinie czytelników

Podsumowanie:

Książka zawiera przydatne i smaczne przepisy, szczególnie podziwiane za zupę cebulową i krem kawowy. Zawiera informacje historyczne na temat kuchni XVIII i początku XIX wieku i oferuje łatwe do opanowania przepisy na karmienie dużej rodziny.

Zalety:

Pyszne i praktyczne przepisy, szczególnie zupa cebulowa i krem kawowy. Zawiera cenne informacje na temat historycznej kuchni. Przepisy są skuteczne i łatwe do wykonania, z pozytywnymi doświadczeniami zgłaszanymi przez użytkowników, w tym świetnym przepisem na deser.

Wady:

Niektóre przepisy mogą wydawać się fantazyjne, co może nie spodobać się każdemu.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Art Of Cookery Made Easy And Refined

Zawartość książki:

Wydana po raz pierwszy w 1802 roku „The Art Of Cookery Made Easy And Refined” to zabytkowa, przyjazna dla początkujących książka kucharska zawierająca szeroką gamę ciekawych i smacznych przepisów. Te proste przepisy krok po kroku spodobają się tym, którzy chcą poszerzyć swój kulinarny repertuar i będą fantastycznym dodatkiem do kolekcji kuchennych.

Zawartość obejmuje: „Wywar wołowy”, »Wywar cielęcy na zupy«, »Consum, czyli esencja mięsna«, »Cullis, czyli gęsty sos«, ”Płyn barwiący do sosów itp. ”, „Benshamelle”, „Aby zrobić prasowanie mąki i masła dla Cullis lub Benshamelle”, „Zupa a la Reine”, „Zupa rakowa”, „Zupa Vermicelli (biała)”, „Aby zrobić lekcję”, „Oczyszczony brązowy bulion do zup sosowych” itp.

Wiele zabytkowych książek, takich jak ta, staje się coraz rzadszych i droższych. Teraz ponownie publikujemy ten tom w przystępnej cenie, w wysokiej jakości, nowoczesnym wydaniu wraz z oryginalnym tekstem i zdjęciami.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9781443784863
Autor:
Wydawca:
Język:angielski
Oprawa:Miękka oprawa

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Sztuka gotowania - łatwa i wyrafinowana - The Art Of Cookery Made Easy And Refined
Wydana po raz pierwszy w 1802 roku „The Art Of Cookery Made Easy And...
Sztuka gotowania - łatwa i wyrafinowana - The Art Of Cookery Made Easy And Refined

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)