Ocena:
Książka przedstawia szczegółową eksplorację roli Josepha McCoya w przekształceniu przemysłu bydlęcego i ustanowieniu Chisholm Trail jako ważnej trasy dla spędów bydła w Ameryce. Podczas gdy niektórzy czytelnicy uważają, że jest to pouczająca i dobrze zbadana narracja, inni krytykują ją za nadmierne skupienie się na szczegółach ekologicznych i ekonomicznych, które umniejszają fabułę.
Zalety:Dobrze zbadana i pouczająca, oferująca wgląd w przemysł bydlęcy i przedsiębiorczą wizję Josepha McCoya. Styl pisania jest wciągający i sprawia, że książkę trudno odłożyć. Zapewnia unikalne spojrzenie na historyczne znaczenie Szlaku Chisholma i jego wpływ na amerykańskie rynki wołowiny.
Wady:Książka jest krytykowana za zbyt szczegółowe informacje na temat ekologii i opadów, co prowadzi do nudnego czytania. Niektórzy czytelnicy stwierdzili, że narracji brakuje przygody i osobistego zaangażowania w kontekst historyczny, co sprawiło, że czuła się bardziej jak słownik niż spójna historia.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
The Chisholm Trail, 3: Joseph McCoy's Great Gamble
Sto pięćdziesiąt lat temu bracia McCoy ze Springfield w stanie Illinois postawili swój majątek na Abilene w stanie Kansas, które wówczas było jedynie prowizoryczną stacją kolejową. Zamiast niekończącego się horyzontu traw preriowych, zobaczyli tętniący życiem rynek zbytu dla setek tysięcy teksańskich Longhornów przybywających szlakiem Chisholm Trail - a najmłodszy brat, Joseph, zobaczył, jak pośrednik może stać się bogaty w tym procesie. Oto historia o tym, jak ten hazard się opłacił, zmieniając handel bydłem, a wraz z nim amerykański krajobraz i dietę.
The Chisholm Trail podąża za wizją McCoya i skutkami Szlaku Chisholma od powojennego Teksasu i Kansas po wielomilionowy przemysł wołowy, który zmienił Wielkie Równiny, amerykańską dietę oraz krajowy i międzynarodowy handel wołowiną. Na każdym kroku zarówno natura, jak i ludzkość stawiały McCoyowi przeszkody. Teksańska gorączka bydła osłabiła apetyt na longhorny, podczas gdy pożary prerii, burze, zamiecie, susze i powodzie spustoszyły ziemię. Pozbawieni skrupułów zarządcy linii kolejowych, ostra konkurencja ze strony innych pośredników, Indianie, którzy czuli się urażeni uzurpacją ich łąk, oraz rolnicy, którzy woleli uprawiać pszenicę niż hodować bydło - wszystko to groziło utrudnieniem wizji McCoyów dotyczącej szlaku. Jak pokazuje autor James E. Sherow, stawiając czoła tym przeszkodom, McCoy odcisnął swoje piętno na ziemi i na nawykach żywieniowych tak daleko, jak Nowy Jork i Londyn.
Przedsiębiorstwo Josepha McCoya stworzyło powiązania między hodowcami bydła, przedsiębiorcami i restauratorami; między ekologią, chorobami i technologią; oraz między rynkami lokalnymi, krajowymi i międzynarodowymi. Śledząc te powiązania, The Chisholm Trail pokazuje w obrazowy sposób, jak hazard podjęty w obliczu niekontrolowanych czynników naturalnych trwale zmienił środowisko, przekształcił prerię Kansas w narodową stocznię i przekształcił tereny łowieckie Indian Równin w centrum krajowej kultury rolniczej.
