Szkoła gotowania Haven's Kitchen: Przepisy i inspiracje do budowania pewności siebie w kuchni przez całe życie

Opinie czytelników

Ta książka kucharska otrzymała przytłaczająco pozytywne opinie za łatwe do wykonania przepisy, piękne fotografie i inspirujące treści. Recenzenci chwalą jej przejrzystość, organizację i dogłębną wiedzę, którą zapewnia kucharzom na wszystkich poziomach umiejętności. Pewna krytyka dotyczy jednak braku szczegółowych informacji na temat niektórych technik gotowania, zwłaszcza związanych z umiejętnościami posługiwania się nożem i klasycznymi sosami.

Łatwe do wykonania przepisy, piękne fotografie, odpowiednie dla wszystkich poziomów umiejętności, inspirujący autor, przyjazna dla użytkownika organizacja rozdziałów, oferuje podstawową wiedzę na temat gotowania, świetnie nadaje się na prezent.

Brak szczegółowych wyjaśnień dotyczących technik ostrzenia noży, pominięto klasyczne sosy, nie dla wszystkich czytelników inspirująca, niektórzy uważają, że nie odpowiada ich osobistemu stylowi gotowania.

(na podstawie 58 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Haven's Kitchen Cooking School: Recipes and Inspiration to Build a Lifetime of Confidence in the Kitchen

Zawartość książki:

Uznana za najlepszą książkę kucharską / prezentową roku przez Better Homes & Gardens, Library Journal i Publishers Weekly Niezbędna książka, która nauczy Cię gotować Nauka gotowania nigdy nie była prostsza - ani smaczniejsza - dzięki The Haven's Kitchen Cooking School.

Każdy z dziewięciu rozdziałów książki koncentruje się na kluczowej lekcji: w rozdziale o jajkach czytelnicy dowiedzą się o czasie i temperaturze podczas kłusowania, smażenia i jajecznicy w rozdziale o zupach, nauczą się nakładać warstwy smaków dzięki przepisom takim jak zielone curry z kurczakiem. Rygorystycznie przetestowane przepisy - w tym pełnowartościowe obiady, popisowe kolacje i pyszne desery - staną się częścią codziennego repertuaru czytelników.

Piękne zdjęcia pokazują zarówno gotowe dania, jak i techniki, a pomocne ilustracje oferują dalsze wskazówki.