Szkocka wegańska książka kucharska: Roślinne przepisy na codzienne jedzenie

Opinie czytelników

Książka kucharska oferuje szeroką gamę pysznych i zdrowych wegańskich przepisów, zaspokajających różne gusta i preferencje żywieniowe. Użytkownicy doceniają jasne instrukcje i zdrowe podejście do tematu, choć niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia, a także brak zdjęć do każdego przepisu.

Pyszne i zdrowe przepisy, wysokiej jakości wykonanie, jasne instrukcje, dobre informacje o wartościach odżywczych, atrakcyjne zarówno dla wegan, jak i wegetarian, przyjemne adaptacje tradycyjnych potraw.

Niektóre składniki są trudne do znalezienia, brak zdjęć do każdego przepisu, niektóre przepisy mogą być złożone z wielu składników, co prowadzi do wyższych kosztów.

(na podstawie 7 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Scottish Vegan Cookbook: Plant Based Recipes for Everyday Eating

Zawartość książki:

Wegańska autorka przepisów, Jackie Jones, oferuje ogromny wybór przepisów na pyszne wegańskie wersje klasycznych szkockich dań, a także nowo zaprojektowane potrawy wykorzystujące zdrowe składniki i techniki gotowania, w tym duszenie, kiełkowanie i gotowanie na parze.

Książka ta zawiera zdrowe wegańskie wersje Haggis, Neeps and Tatties, Scotch Broth i przepysznego Cranachan, a także porady dotyczące wykorzystania szkockich sezonowych owoców i warzyw do tworzenia zdrowych i pysznych potraw, takich jak Calcium Super Salad, Spring-In-Your-Step Veggie Burger oraz Very Berry and Beet Smoothie. Inne przepisy obejmują zupę z bobu z kluskami, sałatkę z kaszy gryczanej, marchwi i jabłek, duszony seler i fasolkę szparagową z orzechami laskowymi oraz lepki pudding toffi, gruszkowy i imbirowy.

Od łatwych przepisów na brunch, poprzez przystawki, obfite dania główne i pobłażliwe puddingi, The Scottish Vegan Cookbook ma je wszystkie - wiele z nich zilustrowanych pięknymi zdjęciami i opatrzonych wskazówkami żywieniowymi, a także informacjami o kulinarnej historii Szkocji.