Ocena:
Książka oferuje fascynujące spojrzenie na historyczne metody gotowania i przygotowywania żywności z XVII wieku, prezentując liczne przepisy i wgląd w ówczesne praktyki kulinarne. Może jednak nie być zbyt praktyczna dla współczesnych kucharzy ze względu na przestarzałe składniki i styl organizacyjny.
Zalety:⬤ Zapewnia kontekst historyczny i wgląd w XVII-wieczną kuchnię
⬤ zawiera ciekawe przepisy dla osób zainteresowanych historią żywności
⬤ ujawnia unikalne składniki i metody gotowania, które są rzadko spotykane dzisiaj
⬤ zawiera środki zaradcze i wgląd w dawne praktyki żywieniowe.
⬤ Niewiele przepisów jest praktycznych dla współczesnych kucharzy
⬤ wiele składników jest nierozpoznawalnych lub niedostępnych
⬤ struktura organizacyjna jest niekonwencjonalna i może dezorientować czytelników
⬤ niektóre przepisy wymagają nietypowych przedmiotów, takich jak ambra i civit.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
The Queen-Like Closet Or Rich Cabinet: Stored With All Manner Of Rare Receipts For Preserving, Candying And Cookery. Very Pleasant And Beneficial To A
Niniejsza książka jest wynikiem naszych wysiłków na rzecz zachowania i naprawy oryginalnej literatury klasycznej. Starając się zachować, ulepszyć i odtworzyć oryginalną treść, pracowaliśmy nad: 1.
Skład i przeformatowanie: Cała praca została przeprojektowana za pomocą profesjonalnych narzędzi do układania, formatowania i ustawiania czcionki, aby odtworzyć to samo wydanie z bogatą typografią, grafiką, wysokiej jakości obrazami i elementami tabel, dając naszym czytelnikom poczucie posiadania "świeżo i nowo" przedrukowanego i / lub poprawionego wydania, w przeciwieństwie do innych zeskanowanych i wydrukowanych (optyczne rozpoznawanie znaków - OCR) reprodukcji. 2. Korekta niedoskonałości: Ponieważ praca została odtworzona od podstaw, została ona poddana weryfikacji w celu skorygowania pewnych konwencjonalnych norm w odniesieniu do błędów typograficznych, myślników, interpunkcji, rozmytych obrazów, brakujących treści / stron i / lub innych powiązanych kwestii, po naszej rozwadze.
Podjęto wszelkie próby naprawienia niedoskonałości związanych z pominiętymi konstrukcjami w oryginalnym wydaniu poprzez inne odniesienia. Jednak kilka takich niedoskonałości, których nie można było naprawić z powodu celowego pominięcia treści w oryginalnym wydaniu, zostało odziedziczonych i zachowanych z oryginalnego dzieła, aby zachować autentyczność i konstrukcję istotną dla dzieła.
Wierzymy, że ta praca ma znaczenie historyczne, kulturowe i/lub intelektualne w społeczności dzieł literackich, dlatego pomimo dziwactw, uznaliśmy ją za część naszych ciągłych wysiłków na rzecz zachowania dzieł literackich i naszego wkładu w rozwój społeczeństwa jako całości, kierując się naszymi przekonaniami. Jesteśmy wdzięczni naszym czytelnikom za pokładanie w nas wiary i akceptowanie naszych niedoskonałości w zakresie zachowania treści historycznych.
MIŁEJ LEKTURY.