GM Food Systems and Their Economic Impact
Rozwój upraw transgenicznych jest rewolucyjny, ale co oznacza dla produkcji żywności, cen i środowiska? Jest to pierwsza książka, która w metodyczny sposób analizuje dowody ekonomiczne. Opisuje historyczną ewolucję biotechnologii i definiuje kluczowe pojęcia.
Przechodzi do technologii transgenicznej i koncepcji reżimu żywnościowego. Analizuje politykę GMO jako część ogólnej polityki rolnej, biorąc pod uwagę neoregulację w Brazylii, Rosji, Chinach, Indiach, RPA, Hiszpanii i Serbii oraz wyniki rolnictwa, wsparcie i stosunki handlowe. Badany jest wpływ produkcji żywności transgenicznej na światowe ceny żywności.
Zbadano bezpieczeństwo żywnościowe na poziomie globalnym i regionalnym oraz powiązania między GMO a głodem na świecie. Książka rozważa, czy technologia transgeniczna jest przyjazna dla środowiska.
Przeanalizowano zużycie pestycydów i nawozów oraz ich wydajność w czasie, a także dokonano przeglądu zużycia pestycydów w krajach produkujących GMO i krajach nieprodukujących GMO. Wreszcie, rozważa wejście transgenicznych składników do łańcucha żywnościowego, wymieniając produkty, których to dotyczy.
Kluczowe cechy: - Szczegółowa analiza danych ekonomicznych - Porównanie trendów międzynarodowych, w tym BRIC i Serbii - Ocena wpływu na środowisko i bezpieczeństwo żywnościowe - Słowniczek ważnych terminów.