Systemy utylizacji odpadów w rzeźniach odpowiednie dla krajów rozwijających się

Oryginalny tytuł:

Waste Disposal Systems in Slaughterhouses Suitable for Developing Countries

Zawartość książki:

W krajach rozwijających się marnuje się duże ilości surowców pochodzenia zwierzęcego; najważniejszym powodem tej sytuacji jest brak prostej, przystępnej cenowo, ekonomicznie opłacalnej, a jednocześnie niezawodnej technologii, która byłaby odpowiednia w warunkach panujących w krajach rozwijających się. Niniejsza książka odnosi się do tej rzeczywistości w całości.

Pierwsza publikacja na temat ekonomicznego wykorzystania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego dla małych przepustowości została opublikowana w 1962 roku przez I. Manna. Począwszy od lat osiemdziesiątych, pojawiło się wiele publikacji na ten temat, które ukazują się do dziś.

Autor podjął próbę podsumowania i zaktualizowania informacji zawartych we wcześniejszych publikacjach, a także odtworzył niektóre informacje uznane za istotne w różnych rozdziałach wraz z odpowiednimi odniesieniami. Ponadto dodano szczegółowe informacje na tematy nieuwzględnione do tej pory we wcześniejszych pracach, takie jak „Warunki sanitarne i higiena” (w tym drobnoustroje), „Utylizacja potępionych materiałów” i „Oczyszczanie ścieków z rzeźni”.

Dzięki temu wydaje się, że zatoczyliśmy pełne koło, jeśli chodzi o informacje na temat wszystkich aspektów wykorzystania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego dla małych przepustowości. Potrzebą chwili jest „działać”.

W szczególności kraje rozwijające się mogą z tego skorzystać.