Sycylijskie uczty, wydanie ilustrowane: Autentyczna domowa kuchnia z Sycylii

Opinie czytelników

Książka zawiera zbiór autentycznych sycylijskich przepisów, które wywołują nostalgię u wielu czytelników, szczególnie tych z sycylijskim dziedzictwem. Przepisy są znane z tego, że są łatwe do naśladowania i smaczne, dzięki czemu są dostępne dla domowych kucharzy. Niektórzy użytkownicy uważają jednak, że w książce brakuje wielu dostępnych przepisów, co pozostawia ich rozczarowanymi.

Autentyczne sycylijskie przepisy, łatwe do wykonania, nostalgiczne, pyszne, świetne połączenie prostych i wyszukanych potraw, dobrze przyjęte przez czytelników z sycylijskim dziedzictwem.

Ograniczona liczba przepisów w książce, pewne rozczarowanie co do ogólnej zawartości pomimo obiecującej okładki.

(na podstawie 14 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sicilian Feasts, Illustrated Edition: Authentic Home Cooking from Sicily

Zawartość książki:

"... znakomicie zaprezentowana kolekcja bogatych, rozpływających się w ustach smakołyków, oferująca festiwal smaku i eksploracji dla żądnych przygód smakoszy." -- The Midwest Book Review.

Teraz dostępna w trzecim wydaniu z nowymi przepisami i sekcją kolorowych zdjęć!

Sycylijskie uczty narodziły się z miłości autorki do jej rodzinnej Sycylii. Giovanna Bellia La Marca wykorzystuje proste metody i łatwo dostępne składniki, aby nauczyć prostego i smacznego codziennego gotowania na Sycylii. Historia, zwyczaje i folklor, a także aromatyczna i zróżnicowana kuchnia jej pięknej śródziemnomorskiej wyspy są dobrze przedstawione w tych przepisach i opowieściach.

W tym nowym trzecim wydaniu La Marca dodaje szereg popularnych sycylijskich przepisów, które były prezentowane na YouTube na popularnym kanale "Pasta Grannies", a także we własnym programie kulinarnym La Marca "Kitchen on the Cliff".

Przykładowe przepisy:

⬤ Omlet z groszkiem (Frittata ri priselli)

⬤ Kulki ryżowe (Arancini)

⬤ Nadziewane karczochy (Carciuofuli cini)

⬤ Makaron ręcznie robiony (Causunedda)

⬤ Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy (Finuocci e aranci a 'nzalata)

⬤ Pieczony udziec jagnięcy (Coscia ri agnieddu arrustuta)

⬤ Miecznik z Salmoriglio (Piscispada co' salmurigliu)

⬤ Pudding z białego mleka (Biancu manciari)

⬤ Deser arbuzowy (Gelo di melone)