Świnia: Gotowanie z pasją do wieprzowiny

Opinie czytelników

Książka jest bardzo chwalona za pomysłowe i różnorodne przepisy na wieprzowinę, piękne ilustracje i wyraźną pasję autora do tematu. Niektórzy użytkownicy zgłaszali jednak, że otrzymali uszkodzone egzemplarze i uznali niektóre przepisy za powtarzalne lub nieciekawe.

Dobrze napisana i pouczająca, pomysłowe przepisy, piękne ilustracje, odpowiednia dla miłośników wieprzowiny i tych, którzy chcą poprawić swoje umiejętności kulinarne.

Niektóre egzemplarze dotarły uszkodzone, niektóre przepisy są powtarzalne lub nudne.

(na podstawie 24 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Pig: Cooking with a Passion for Pork

Zawartość książki:

Wieprzowina jest zdrowa, niedroga i wszechstronna.

Jednak to soczyste mięso jest trudne do przyrządzenia - a osiągnięcie idealnej skwarki jest jeszcze trudniejsze W Pig charyzmatyczny szef kuchni Johnnie Mountain dzieli się swoimi sekretami przygotowywania wieprzowiny w ponad 100 pysznych przepisach, takich jak grillowane kotlety wieprzowe z czosnkiem i szałwią oraz polędwiczki wieprzowe w skorupie z kopru włoskiego. Praktyczne funkcje wyjaśniające różne kawałki mięsa oraz sposoby wędzenia, konserwowania i peklowania, a także linki do filmów instruktażowych na smartfony sprawiają, że Pig jest marzeniem miłośników wieprzowiny.