Świeże z farmy: Rok przepisów i opowieści

Opinie czytelników

Książka kucharska jest bardzo chwalona za pyszne i łatwe do wykonania przepisy, które koncentrują się na wykorzystaniu świeżych, sezonowych produktów. Osobiste historie autora i wciągający styl dodają przyjemności z czytania. Niektórzy użytkownicy krytykują jednak układ i formatowanie, które ich zdaniem są zagracone i rozpraszające.

⬤ Pyszne i łatwe przepisy, zwłaszcza na sezonowe produkty
⬤ wciągające osobiste narracje
⬤ piękne fotografie
⬤ dobrze nadaje się dla ogrodników lub osób z dostępem do rynków rolniczych
⬤ dostarcza inspiracji do wypróbowania nowych warzyw.

⬤ zagmatwany układ i problemy z formatowaniem
⬤ niektóre instrukcje dotyczące przepisów mogą być mniej intuicyjne
⬤ problemy z wiązaniem zgłoszone przez użytkownika.

(na podstawie 47 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Fresh from the Farm: A Year of Recipes and Stories

Zawartość książki:

Więcej niż książka kucharska... to także opowieść o tym, jak powstała farma Napisana przez "Królową Świeżości" Susie Middleton, Fresh from the Farm wykracza poza tradycyjne "świeże" książki kucharskie, dzieląc się wciągającą opowieścią o dążeniu jednej kobiety do prostszego życia. Pomiędzy przepisami Susie dzieli się historią o tym, jak opuściła świat korporacji, założyła farmę na Martha's Vineyard i stworzyła satysfakcjonujące nowe życie na tej wiejskiej wyspie.

121 sezonowych przepisów z wykorzystaniem domowych produktów. Książka Fresh from the Farm podzielona jest na trzy sezony wegetacyjne: późną wiosnę i wczesne lato, wysokie lato oraz to, co autorka nazywa sezonem bonusowym, indyjskim latem i wczesną jesienią. Oto tylko przedsmak...

⬤ Quesadillas z boćwiną i karmelizowaną cebulą z serem Pepper Jack.

⬤ Pikantne tajskie krewetki i Baby Bok Choy Stir-Fry.

⬤ Kokosowa zupa z dyni piżmowej.

⬤ Mac 'N Cheese z jarmużem, kozim serem i suszonymi pomidorami.

⬤ Letnia Paella z warzywami.

⬤ Małe gruszkowe Crostatas z chrupiącą polewą z orzechów laskowych.

⬤ i sto dziewiętnaście innych - wszystkie równie kuszące i pyszne.

Idealne zarówno dla wegetarian, jak i mięsożerców. Fresh from the Farm jest dla każdego, kto szuka nowych, ekscytujących sposobów na przygotowanie dań warzywnych, od przystawek, przez dania główne, po desery. Podczas gdy nacisk kładziony jest na przepisy, książka ta jest również świetną lekturą. Jak zauważa jeden z recenzentów:

"... historie, którymi dzieli się Middleton, sprawiają, że książka czuje się jak stara.

Rodzinna książka kucharska, która została przekazana przez prababcię.

Z opowieściami o jej gospodarstwie i dlaczego stworzyła każdy przepis. Middleton.

Obejmuje kąt rodzinnego gospodarstwa ".