Świeża żywność z małych przestrzeni: Kwadratowy przewodnik ogrodnika po całorocznej uprawie, fermentacji i kiełkowaniu

Opinie czytelników

Książka „Fresh Food from Small Spaces” autorstwa R.J. Ruppenthala jest wysoko ceniona za praktyczne wskazówki dotyczące ogrodnictwa miejskiego i wewnętrznego. Zawiera ona wiele metod uprawy żywności w ograniczonych przestrzeniach, takich jak ogrodnictwo pojemnikowe, kiełkowanie i kompostowanie. Podczas gdy wielu czytelników uważa ją za inspirującą i odpowiednią dla początkujących, została ona skrytykowana za brak głębi w niektórych obszarach i powtarzające się treści.

Książka jest kompleksowym i praktycznym przewodnikiem dla mieszkańców miast, obejmującym wiele tematów, w tym ogrodnictwo w pojemnikach, uprawę żywności przy słabym oświetleniu i hodowlę drobnego inwentarza żywego, takiego jak kury i pszczoły. Jest łatwa w czytaniu, inspirująca, pełna wykonalnych pomysłów i stanowi doskonały punkt wyjścia dla początkujących. Wielu użytkowników docenia osobisty charakter autora i różnorodność prezentowanych metod ogrodniczych.

Niektórzy czytelnicy uważają, że książka jest zbyt ogólna, brakuje w niej szczegółowych instrukcji i uważają, że mogłaby być bardziej pouczająca, zwłaszcza dla doświadczonych ogrodników. Krytyka dotyczy powtarzających się treści i ograniczonych ilustracji. W kilku recenzjach wspomniano, że książka nie zawiera dokładnego zestawienia kosztów lub czasu związanego z omawianymi procesami ogrodniczymi.

(na podstawie 49 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Fresh Food from Small Spaces: The Square-Inch Gardener's Guide to Year-Round Growing, Fermenting, and Sprouting

Zawartość książki:

Książki o ogrodnictwie pojemnikowym cieszą się ogromną popularnością wśród czytelników z miast i przedmieść, ale do tej pory nie było kompleksowego przewodnika "jak to zrobić", aby uprawiać świeżą żywność w przypadku braku otwartej przestrzeni. Fresh Food from Small Spaces wypełnia tę lukę jako praktyczny, kompleksowy i wręcz zabawny przewodnik po uprawie żywności w małych przestrzeniach. Zapewnia czytelnikom wiedzę i umiejętności niezbędne do produkcji własnych świeżych warzyw, grzybów, kiełków i sfermentowanej żywności, a także do hodowli pszczół i kurczaków - wszystko to bez polegania na energochłonnych systemach, takich jak oświetlenie wewnętrzne i hydroponika.

Czytelnicy dowiedzą się, jak przekształcić swoje balkony i parapety w produktywne ogrody warzywne, swoje blaty i schowki w komercyjnej jakości farmy kiełków i grzybów, a swoje zewnętrzne zakamarki w cokolwiek mogą sobie wyobrazić, w tym zrównoważone żłobki dla pszczół miodnych i kurczaków. Wolna przestrzeń dla miejskiego ogrodnika może być tylko ciasnym patio, balkonem, dachem, parapetem, wiszącą krokwią, ciemną szafką, garażem lub magazynem, ale żadna przestrzeń nie jest zbyt mała lub zbyt ciemna, aby hodować żywność.

Z tą książką jako przewodnikiem, ludzie mieszkający w mieszkaniach, kondominiach, kamienicach i domach jednorodzinnych będą w stanie wyhodować do 20 procent własnej świeżej żywności przy użyciu kombinacji tradycyjnych metod ogrodniczych i technik oszczędzających miejsce, takich jak odbite oświetlenie i "tarasowanie" pojemników. Ci, którzy mają dostęp do podwórek, mogą produkować jeszcze więcej.

Autor R.J. Ruppenthal w młodości pracował na ekologicznej farmie warzywnej, ale jego doświadczenie w ogrodnictwie miejskim i wewnętrznym zostało ciężko zdobyte przez lata prób i błędów. W małych miejskich domach, w których mieszkał, często z nie więcej niż balkonem, parapetem i blatem do ogrodnictwa, Ruppenthal i jego rodzina byli w stanie jeść przynajmniej trochę domowego jedzenia przez 365 dni w roku. W erze malejących zasobów i zakłóceń środowiskowych, Ruppenthal pokazuje, że nawet mieszkańcy miast mogą przyczynić się do odrodzenia lokalnej, świeżej żywności.