Świetne wegańskie grillowanie bez grilla: Niesamowite roślinne żeberka, burgery, steki, kaboby i inne wędzone przysmaki

Opinie czytelników

Książka kucharska autorstwa Lindy i Alexa Meyerów otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje za łatwe do wykonania i pyszne wegańskie przepisy, uzupełnione wspaniałymi fotografiami. Recenzenci docenili różnorodność przepisów, w szczególności tych naśladujących dania z grilla bez konieczności korzystania z grilla. Wielu użytkowników, w tym zarówno wegan, jak i niewegan, uznało smaki za orzeźwiające i lubiło eksperymentować z potrawami. Niektórzy zauważyli jednak, że niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia, a kilka przepisów było postrzeganych jako zbyt słone. Pojawiły się również wzmianki o uszkodzeniach kilku egzemplarzy.

Piękne zdjęcia, łatwe do wykonania przepisy, różnorodność pysznych dań wegańskich, szczególnie dla miłośników grillowania, odpowiednie również dla osób niebędących weganami, pomocne dla tych, którzy dopiero zaczynają gotować wegańsko.

Niektóre przepisy mogą być zbyt słone, niektóre wegańskie składniki mogą być trudne do znalezienia, nie wszystkie przepisy nadają się do szybkiego gotowania i były doniesienia o uszkodzonych egzemplarzach po dostarczeniu.

(na podstawie 32 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Great Vegan BBQ Without a Grill: Amazing Plant-Based Ribs, Burgers, Steaks, Kabobs and More Smoky Favorites

Zawartość książki:

Great Vegan BBQ Without a Grill sprawia, że popularne dania z grilla stają się dostępne dla wegan, którzy zazwyczaj muszą rezygnować z tych mięsnych potraw. Dzięki sprytnym technikom wszystkie przepisy są przygotowywane przy użyciu codziennego sprzętu kuchennego - nie jest potrzebny grill ani wędzarnia.

Linda i Alex Meyer, zespół matki i córki prowadzący wegański blog kulinarny Veganosity, używają sprytnych substytutów, aby naśladować tekstury i smaki mięsa za pomocą warzyw. Czytelnicy znajdą tu wspaniałą mieszankę klasycznych dań kreatywnie zweganizowanych - takich jak Texas BBQ Brisket, Jerk Chikn' i grillowane "skrzydełka" bez kości. Ponadto, znajdziemy tu ogromną różnorodność burgerów, hot dogów, sliderów, kabobów i innych dań, w tym takie przepisy jak Smoky Chipotle BBQ Black Bean Burger, Nola Grilled "Beef" Po' Boy, Pulled Shitake Mushroom BBQ, Smokey Mountain Seitan Satay i BBQ Jackfruit with Grilled Pineapple.

Ponadto wszystkie przepisy można przygotować w piekarniku, wolnowarze, na kuchence lub na patelni grillowej, dzięki czemu czytelnicy mogą je przygotować nawet jeśli nie mają grilla lub wędzarni. Przepisy te z pewnością urozmaicą domową kuchnię czytelników i staną się podstawą ich letnich spotkań przy grillu.

Nigdy więcej weganie nie będą musieli polegać na mdłych wegetariańskich burgerach kupionych w sklepie. Ta książka kucharska przenosi wegańskie gotowanie na grillu na zupełnie nowy poziom, który zrobi wrażenie nawet na niewegańskich przyjaciołach i rodzinie.