Światowe rolnictwo przed i po 1492 roku: dziedzictwo wymiany kolumbijskiej

Oryginalny tytuł:

World Agriculture Before and After 1492: Legacy of the Columbian Exchange

Zawartość książki:

Rozdział 1. Początki światowych upraw i zwierząt gospodarskich.

- Zaludnienie świata.

- Początki rolnictwa.

- Transkontynentalne rozprzestrzenianie się upraw na Bliskim Wschodzie.

- Rozprzestrzenianie się rolnictwa w basenie Morza Śródziemnego.

- Rozprzestrzenianie się na Oceanie Indyjskim.

- Rozprzestrzenianie się upraw w Nowym Świecie.

- Ewolucja metod uprawy.

- Światowe systemy rolnicze w 1492 r.

Rozdział 2. Ewolucja rolnictwa europejskiego.

- Kontekst.

- Żywność i dieta.

- Rolnictwo mieszane.

- System otwartych pól i dwór.

- Muzułmańska zielona rewolucja w Hiszpanii (Al Andalus)

- Rozprzestrzenianie się agrosystemu śródziemnomorskiego.

Rozdział 3. Rolnictwo w obu Amerykach w XVI wieku.

- Kontekst.

- Gospodarki wiejskie w obu Amerykach w 1492 roku.

- Żywność i rolnictwo Azteków.

- Żywność i rolnictwo Inków.

- Żywność i rolnictwo Majów.

- Żywność i rolnictwo Tano.

- Żywność i rolnictwo Tupi-Guardi.

- Żywność i rolnictwo Ameryki Północnej.

Rozdział 4. Hiszpański podbój obu Ameryk.

- Tło - Kim byli zdobywcy?

- Początkowy hiszpański podbój obu Ameryk.

- Rozprzestrzenianie się kolonii.

- Organizacja hiszpańskiej Ameryki.

- Hiszpańska gospodarka kolonialna.

- Wielkie umieranie.

- Wpływ wymiany kolumbijskiej na światową populację.

Rozdział 5. Wprowadzenie upraw i zwierząt gospodarskich do Ameryki Hiszpańskiej.

- Kontekst.

- Wczesne introdukcje upraw i zwierząt gospodarskich do Nowej Hiszpanii.

- Wczesne introdukcje upraw i zwierząt gospodarskich do Peru.

- Uprawy plantacyjne wprowadzone do Ameryki Hiszpańskiej.

Rozdział 6. Homogenizacja rolnictwa w Ameryce Hiszpańskiej.

- Kontekst.

- Farmy kolonialne na Karaibach.

- Farmy kolonialne w Meksyku i Peru.

- Zwierzęta gospodarskie Starego Świata w Nowym Świecie.

- Gospodarstwa Indian po podboju.

Rozdział 7. Portugalska kolonizacja Brazylii.

- Portugalska strategia kolonizacji.

- Ewolucja brazylijskiej gospodarki.

- Niewolnictwo w obu Amerykach.

- Wprowadzenie upraw i zwierząt gospodarskich do Brazylii.

- Rozprzestrzenianie się plantacji cukru na Karaiby.

- Wyjście z Afryki.