Świat filipińskiej kuchni: Jedzenie i zabawa na Filipinach autorstwa Chrisa Urbano z Maputing Cooking (ponad 90 przepisów)

Opinie czytelników

Książka oferuje kompleksową eksplorację kuchni filipińskiej, łącząc jej bogatą historię i wpływy kulturowe z przystępnymi przepisami. Czytelnicy doceniają wciągającą prezentację i osobisty charakter autora w opowiadaniu historii, a także atrakcyjne fotografie w całej książce. Niektórzy uważają jednak, że brakuje niektórych ulubionych tradycyjnych potraw.

Fascynujący kontekst historyczny filipińskiego jedzenia, dobrze skonstruowane i przystępne przepisy, piękne fotografie, osobiste anegdoty autora, łatwe do wykonania instrukcje dotyczące potraw fusion i tradycyjnych.

Brakuje niektórych tradycyjnych, ulubionych przepisów, takich jak Sisig i Crispy Pata, w tekście zauważono drobne błędy typograficzne.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The World of Filipino Cooking: Food and Fun in the Philippines by Chris Urbano of Maputing Cooking (Over 90 Recipes)

Zawartość książki:

Niech ta filipińska książka kucharska wprowadzi Cię w kuszącą wielokulturową kuchnię Filipin!

Domowy kucharz, który stał się sensacją gotowania w Internecie, Chris Urbano, przenosi świat kuchni filipińskiej i gotowania adobo do kuchni z ponad 90 łatwymi do wykonania przepisami. Kuchnia filipińska to ekscytująca mieszanka smaków z Chin, Hiszpanii, Malezji i rdzennej społeczności Filipin. World of Filipino Cooking oferuje zarówno klasyczne dania, jak i eksperymentalne podejście Urbano do tradycyjnych potraw. Ponadto wszystkie przepisy są wykonane z łatwych do znalezienia składników i naczyń kuchennych, które już masz w kuchni, a szczegółowe instrukcje i zdjęcia są dostosowane do wszystkich poziomów wiedzy kulinarnej.

Przynieś filipińską kuchnię do swojej domowej kuchni dzięki przepisom krok po kroku na dania takie jak:

⬤  Kurczak Adobo.

⬤  Lumpiang Shanghai.

⬤  Zupa Sinigang Tamarind.

⬤  smażony makaron jajeczny z wieprzowiną.

⬤  I dziesiątki innych!

Od rynków Metro Manila po tysiące wysp, które rozciągają się na terenie kraju; te regionalne filipińskie przepisy skuszą zarówno tych, którzy znają filipińską kuchnię, jak i tych, którzy są gotowi poznać smaki Filipin po raz pierwszy!