Drying of Complex Fluid Drops: Fundamentals and Applications
Krążki kawy, schnąca farba, rozpryski krwi to przykłady suszenia płynów złożonych. Zrozumienie zjawisk związanych z suszeniem kropli płynów złożonych jest ważne dla technologii, a wiele badań w środowisku akademickim i przemysłowym poświęca się temu tematowi.
Niniejsza książka dotyczy tego ważnego dla przemysłu obszaru i zapewnia gruntowne podstawy w tej dziedzinie. Omawiając fundamentalne podstawy zwilżania, rozprzestrzeniania się i suszenia, książka prowadzi czytelnika przez kluczowe zastosowania pogrupowane w tematy, w tym kropelki koloidalne (stosowane w druku) i biologiczne (np.
analiza plam krwi w kryminalistyce). Wraz z sekcją poświęconą modelowaniu i symulacji, aby zrównoważyć eksperyment z narzędziami obliczeniowymi, książka ta spodoba się każdemu, kto pracuje nad złożonymi płynami w klasycznej mechanice płynów, miękkiej materii oraz inżynierii chemicznej, biologicznej i mechanicznej.