Bezpieczni i/lub uprzywilejowani na całym świecie nie jedzą i nie piją już tylko po to, by utrzymać życie. Mają oni przewagę i wybór, aby traktować pożywienie nie tylko jako paliwo dla ciała/maszyny, ale także jako źródło przyjemności i rozrywki dla umysłu/intelektu. Ta rozszerzona koncepcja pożywienia obejmuje wszystkie zmysły: wzrokowe, słuchowe, węchowe, smakowe i dotykowe, obejmując w ten sposób nie tylko jedzenie i picie, ale także ceremonie i formy sztuki z nimi związane. Ta książka bada istotne sposoby, w jakie jedzenie i picie wpływają na ludzką egzystencję. Praca składa się z pięciu części: medycyna.
Ceremonie.
Literatura i kino.
Sztuka i artyści.
Przestrzeń/architektura i reklama/sztuka. Jedzenie i picie zaczyna się od tego, co fizyczne, przekształca się w odżywianie, najbardziej podstawowe wymagania dla życia organicznego, ale postępuje od początku procesu fizycznego do ceremonii i ekspresji. Wynik i doświadczenie podkreślają fizjologiczne i zmysłowe koncepcje, a nawet preferencje. Jedzenie i picie.
Podstawą jest determinacja.