Sushi w domu

Opinie czytelników

Książka zbiera pozytywne opinie za to, że jest zabawnym i przystępnym wprowadzeniem do robienia sushi w domu, szczególnie dla początkujących. Zawiera piękne ilustracje, łatwe do wykonania przepisy i przydatne wskazówki, dzięki czemu świetnie nadaje się na prezent. Niektórzy recenzenci uważają jednak, że brakuje jej głębi i może nie być wystarczająca dla tych, którzy szukają kompleksowego przewodnika po sushi.

Zabawna i przystępna, idealna dla początkujących, pięknie zaprezentowana z doskonałymi ilustracjami i zdjęciami, jasnymi instrukcjami, zawiera wskazówki dotyczące składników i zaopatrzenia, inspirująca i motywująca dla domowych kucharzy.

Nieco podstawowa i może nie oferować nic specjalnego dla zaawansowanych kucharzy, brakuje jej głębi dla tych, którzy szukają kompleksowego przewodnika.

(na podstawie 25 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sushi at Home

Zawartość książki:

Yuki Gomi's Sushi at Home to pięknie zaprojektowana książka kucharska, która po raz pierwszy pokaże, jak łatwo jest zrobić sushi w domu Czy lubisz kupować sushi na lunch, lubisz jeść w japońskich restauracjach na kolację, ale myślisz, że sushi jest zbyt trudne do zrobienia w domu? W Sushi at Home, japoński szef kuchni i nauczyciel sushi Yuki Gomi pokazuje, jak łatwe - i niedrogie - może być przygotowanie pysznego i pięknie wyglądającego sushi. Dowiedz się: - Wszystko, co musisz wiedzieć o tym, jak kupować i przygotowywać ryby, od łososia po przegrzebki, od tuńczyka po makrelę.

- Zalety folii spożywczej i techniki zwijania krok po kroku oraz dlaczego suszarka do włosów jest niezbędna do przygotowania idealnego ryżu do sushi. - Sprytne alternatywy dla tradycyjnych stylów sushi (sushi z piłką ręczną, sushi wegetariańskie, sushi soba). - Świeże wariacje na temat klasycznych przepisów (zupa miso z małżami; sałatka z krewetek z dressingiem musztardowym tahini).

Sushi at Home to wszystko, czego potrzebujesz, aby opanować sztukę przygotowywania lekkiego, pysznego i zdrowego sushi we własnej kuchni. Yuki Gomi to japońska szefowa kuchni, która nauczyła tysiące ludzi, jak przygotować własne sushi.

Po ukończeniu studiów w Le Cordon Bleu w Chicago, szkoliła się pod okiem mistrza kuchni makaronowej, a następnie przeniosła się do Londynu i zaczęła prowadzić lekcje japońskiej kuchni domowej. Sushi at Home to jej pierwsza książka.

www.yukiskitchen.com.