Surowe jedzenie dla każdego: Niezbędne techniki i 300 prostych do wyrafinowanych przepisów

Opinie czytelników

Książka „Raw Food for Everyone” autorstwa Alissy Cohen otrzymuje mieszane recenzje od użytkowników. Wielu chwali jej przejrzystość, szczegółowe instrukcje i różnorodność przystępnych przepisów. Niektórzy krytycy wskazują jednak na niespójności w przepisach, zwłaszcza w odniesieniu do ilości składników i czasu odwadniania, a także wyrażają rozczarowanie brakiem atrakcyjnych fotografii żywności.

Dobrze zorganizowany i łatwy do naśladowania układ, szczegółowe instrukcje, różnorodność dostępnych przepisów, zawarte informacje o wartościach odżywczych, odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych entuzjastów surowej żywności, a wiele przepisów jest chwalonych za ich wspaniały smak.

Niektóre przepisy są opisywane jako niesprawdzone lub zbyt skomplikowane, a niespójne ilości składników prowadzą do niezadowalających rezultatów. Ograniczona liczba zdjęć potraw jest rozczarowująca dla niektórych użytkowników, a część treści może być przytłaczająca dla nowicjuszy surowej żywności. Ponadto odnotowano obawy dotyczące jakości różnych wydań książki.

(na podstawie 57 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Raw Food for Everyone: Essential Techniques and 300 Simple-To-Sophisticated Recipes

Zawartość książki:

Tak jak "Wegetariańskie gotowanie dla każdego" Deborah Madison wprowadziło bezmięsne gotowanie do głównego nurtu, tak oto kompletny przewodnik po surowej kuchni.

Koneserzy surowej kuchni wiedzą, jak obfita i aromatyczna może być; to, co zaczęło się jako podziemny ruch entuzjastów zdrowia, przeniosło się do kulinarnej czołówki. Teraz Alissa Cohen, jedna z najlepszych w kraju ekspertek w dziedzinie surowej żywności, prezentuje bogaty wachlarz przepisów, elementarz metod przygotowania i kompleksowy przewodnik po składnikach w Raw Food for Everyone.

Ta wszechstronna książka, zawierająca 300 unikalnych przepisów na posiłki i przekąski - od pożywnych koktajli i soków po niewiarygodne surowe sery i lody, krakersy, a nawet pizzę - udowadnia, że surowa żywność jest nie tylko zdrowa i energetyzująca, ale także przystępna, pożywna i pyszna. Pisząc dla początkujących i bardziej doświadczonych miłośników surowej żywności, Cohen przenosi surową żywność na wyższy poziom dzięki swoim prostym technikom przygotowania i pomysłowym smakom. Raw Food for Everyone jest najlepszym źródłem surowej żywności i ma stać się kulinarnym klasykiem.