The success and the popularity of instant noodle (ramyun) in South Korea
Praca magisterska z roku 2018 na kierunku Ekonomia biznesu - Marketing offline i marketing online, Uniwersytet Nowej Południowej Walii, Sydney, język: Angielski, streszczenie: Makaron był głównym pożywieniem w diecie azjatyckiej i został ponownie wynaleziony jako makaron instant w 1958 roku w Japonii.
Korea jest głównym krajem spożywającym makaron instant, a Ramyun (koreański makaron instant) jest ulubionym jedzeniem Koreańczyków od jego narodzin w 1963 roku. Ramyun osiągnął niezwykły sukces na rynkach krajowych i zadebiutował na globalnym rynku żywności.
Niniejsze badanie ma na celu zbadanie popularności Ramyun w Korei. Zauroczenie Koreańczyków makaronem instant może wynikać nie tylko z postępu technologicznego, ale także z wpływów społeczno-kulturowych. W tym kontekście zbadana zostanie kultura ppali ppali (hurry hurry), koreańska kultura kulinarna i współczesne zachowania konsumpcyjne w celu zbadania popularności Ramyun w Korei.
Zwrócono również uwagę na historię, marketing i politykę rządową Ramyun w Korei, aby zrozumieć społeczno-ekonomiczne tło Ramyun w Korei. Co więcej, zakres Ramyun w Korei zostanie wyjaśniony w celu zbadania obecnego rozwoju zakresu Ramyun i trendów w Korei zgodnie z rosnącym popytem na Ramyun.