Retail Strategies to Support Healthy Eating
W styczniu 2020 r.
Center for Science in the Public Interest (CSPI), The Food Trust, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health i Healthy Eating Research (HER) spotkały się na Healthy Retail Research Convention w Waszyngtonie. Wśród uczestników znaleźli się przedstawiciele przemysłu spożywczego, naukowcy i organizacje non-profit.
Celem zjazdu było opracowanie krajowego programu badań nad zdrowym handlem detalicznym poprzez (1) określenie skuteczności polityk rządowych, praktyk korporacyjnych i pilotów w sklepach w promowaniu zdrowego odżywiania; (2) zidentyfikowanie luk w literaturze dotyczącej zdrowej żywności w handlu detalicznym i generowanie pytań do przyszłych badań, z celowym naciskiem na zmniejszenie różnic zdrowotnych i poprawę równości; (3) podkreślanie najlepszych praktyk w zakresie współpracy z detalistami i producentami żywności w zakresie badań nad zdrowym handlem detalicznym; (4) ułatwianie relacji między detalistami i badaczami w celu wdrażania i oceny interwencji detalicznych; oraz (5) identyfikowanie istniejących zbiorów danych, trwających prac i nowych możliwości partnerstwa detaliczno-badawczego.